来到南京之后，吃了很多金陵特色小吃，尤其是极具江南特色的甜味小吃，比如糖粥藕、桂花小元宵、糖芋苗等等，其中，我最爱吃的是糖粥藕。

南京城内自古就有很多星罗密布的荷塘，盛产菱角、莲子和藕。从前，在南京大街小巷里叫卖的小吃中，糖粥藕和热老菱并称为“双绝”。

吃糖粥藕，要去那种开了很多年的老店。门头虽然不大，店面也很局促，但是人气永远旺盛。店铺里有一口大大的铜锅，把大米、桂圆、红枣、冰糖、藕等放进铜锅里慢慢熬煮，大火先煮开，然后小火慢慢地熬，熬到大米不会开花，藕节粉糯，能够拉丝，这是多年来熬煮糖粥藕的经验积累。

冬日最适宜吃糖粥藕。粘稠的粥粘在碗壁上，用勺子舀一口放进嘴里，浓香鲜甜，米粒饱满，藕块软糯，后味透着一股谷物的鲜香，让人欲罢不能。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^