微波炉做面食口感不好。做米饭还可以。做米饭：将适量的米先进行泡制，然后加水（与其他炉具做差不多）盖上盖，用高火5-6分钟，开锅后打开盖子用中档继续煮至水渐少后（约3-5分钟），加盖继续煮至熟。（总用时约15分钟）青菜很多都可以用微波炉制作，现举几款供参考。溜虾仁豆腐【材料】豆腐一块（约250克），虾100克，料酒一勺，豌豆粒，葱、姜各少许。淀粉、油各适量。A：高汤1/4杯，酱油2勺，酒、糖、生粉各1小勺。【做法】1）豆腐切块，淋上热水后再用冷水浸泡，最后干水份待用。2）虾去壳、泥线后洗净。3）葱切碎，姜切丝。4）虾、葱、姜放入碗中，加酒腌制后与生粉适量及1汤勺油拌均，加盖，用高档加热1分钟。5）将调味料A拌匀。6）将虾、豆腐、豌豆粒混合后，加入调味料A加盖，用高档加热3分钟，倒入水熔生粉，再用“高”档加热1分钟即可。【特点】红、绿、白三色相间，色泽亮丽。口感鲜美软嫩。素小炒uo【材料】花菜200克；木耳20克。黄花菜10克，相干两块，香菇2个，A盐、糖各1勺，味精半勺，熟油1汤勺，生粉2勺。【做法】1）香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。2）花菜洗净，摘成小朵，香干切片，加入调味料A及黄花菜拌匀。3）装入盘中，加盖后用“高”档加热4分钟即可（中途需搅拌1次）【特点】色泽清淡，味道鲜美。希望通过这样的例子达到举一反三的作用，当然您还要有个熟练的过程。祝早日达到“大厨”的水平！

想健康点？多练习就会了．