沈阳特色美食有哪些
2021-04-21点击数: 编辑:admin
沈阳的特色美食(小吃)还是挺多的,我给楼主推荐几个:
张久礼烧鸡:首推之一,风味名品,这么出名估计也不用我多加介绍。
白肉血肠:肉片略呈卷状,肥而不腻,肉烂香醇;血肠明亮,味美鲜嫩。食时佐以韭菜花、腐乳、蒜泥等辅料 更加 醇香鲜嫩,风味绝伦。
李连贵熏肉大饼:肉香侵入饼内,饼味肉香珠联璧合,芳香四溢,再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。
老边饺子:选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,推荐到老边饺子馆品尝。
马家烧麦:皮薄光亮,筋道柔润,鲜嫩松散,味道醇香。
杨家吊炉饼鸡蛋糕:层次分明,外焦里嫩,清香可口。
老山记海城馅饼:色泽金黄,鲜香可口,用蒜泥、辣椒油、芥末等调料蘸食最好。
望采纳谢谢
辽宁美食有哪些?
经过长时期酝酿形成的辽菜,经过全国各大菜系的特别是鲁菜不断影响,取材于邻近地区的山珍野味,烹饪技法则以“扒”著称,以“煎、炒、烹”见长。
1、辽宁十大美食:老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾。
2、辽宁十大风味:马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。
马家烧麦
马家烧麦是辽宁沈阳著名的清真风味小吃,已有180多年的历史,享誉沈阳地区。
上笼蒸熟后,看一着色形美观,皮薄光亮;闻一闻香味扑鼻,味道醇香;尝一尝筋道柔润,鲜嫩松散。
烤明虾
烤明虾不同地方有不同做法,辽宁的烤明虾主要在大连、丹东等沿海城市可以吃到。它以近海所产的大虾为原料,烤制后辅以适量汤汁。
特点是色泽艳丽,香味醇厚,肉质细嫩鲜滑,营养丰富。
香水梨干
香水梨干是辽宁辽阳一种历史悠久的特产水果。
这种梨干的外形扁平,好像一片杨树叶;外表是茶红的颜色,非常鲜艳。
吃一口质地细嫩,甜酸可口。
老边饺子
老边饺子由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,因此,凡是来到辽宁沈阳游玩的人都会去品尝一下。
它历史悠久,从创制到现在,已有160多年历史。之所以久负盛名,主要是因其选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇。最独到之处便是调馅和制皮。
沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡始创于公元1899年(光绪二十五年)。当年安徽有个熏鸡商户叫刘世忠,为生活所迫,逃荒来到沟帮子落脚谋生。他重操旧业,制作熏鸡。
沟帮子熏鸡因色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,咸淡适宜,凡是吃过的人都会赞不绝口。