说到吃，顺德人是真的很会吃，粤语讲就是 “识食”！

所谓“食在广州，厨出凤城”，凤城就是指美食之都--顺德，顺德的名厨在世界是享有一定的名气，顺德菜以清、鲜、爽、嫩、滑为特色，在粤菜中“独树一帜”。

顺德的美食数不胜数，说到顺德小吃的话，我首先推荐：大良双皮奶。”双皮奶“粤菜里面的甜品，正宗的双皮奶做法非常讲究，所以做出来的双皮奶奶香浓郁，吃起来奶味很浓，蛋味很够。我个人比较喜欢夏天的时候吃冷的，因为制作完双皮奶后需要冷藏凝固，而且夏天冰镇的吃起来没有那么腻，所以推荐吃冷的双皮奶。女生最好选择热吃，因为女性比较注重身体保暖。

甜品除了双皮奶，姜撞奶也是一样的出名，姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度~100度)内发生化学作用， 使牛奶凝固制作而成。姜撞奶口感滑嫩，由姜汁与牛奶的激情碰撞产生，甜与辣融合在一起形成独特风味。

其它比不可少的美食还有欢姐伦教糕、炸牛奶、鱼生、水蛇粥、陈村粉，陈村粉主要推荐黄但记，他家的口味正宗又美味，陈村粉已经有90多年的历史。大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，几乎去旅游攻略都可以看到其它游客朋友推荐。

顺德人不但会吃，还敢吃。像水蛇粥、顶骨大鳝、鱼生，顺德鱼生切的好看上去薄如蝉翼，晶莹剔透，漂亮至极，提前将佐料调好，蘸一蘸伴着佐料一起吃下去，入口滑嫩，满口溢香。