福州是一个很有特色的城市，作为福建省的省会城市，这里有着丰富的文化，悠久的历史，与很多省会城市一样，它的规模很大，并且发展也是十分的迅速。今天我们就带着大家来到福州，去看看那里著名的小吃，绝对不会让你失望的。首先我们要说的第一道美食就是福州捞化，这是福州有名的一个小吃，并且也是福州的一个特色，在其他的地方是吃不到这个美食的，它不仅味道美，而且还十分有营养，福州的捞化里面用高汤熬制而成，并且搭配上各种各样的荤菜，有牛肚，百叶，猪血等等，吃一口真的是回味无穷的。


除了福州捞化十分有名以外，福州的佛跳墙也是十分有名的，它是福州有名的一道美食，并且还是一道硬菜，它的历史十分悠久，并且这道菜也有着美好的寓意，这也是人们喜欢它的原因，除了这一点，它的味道也是非常吸引人的，这道菜里面有着丰富的菜品，并且搭配的非常完美，它的口感醇厚，鲜香可口，并且具有滋补的作用，可以说是一道老少皆宜的美食，并且也是招待客人的一道硬菜。来到福州，真的可以来一份佛跳墙尝尝，不仅味道好，而且还很实惠，让你吃的过瘾。


福州的扁肉燕是福州的一个传统小吃，它有着一个很好听的名字，并且燕子的寓意也是非常的好，扁肉燕它的样子和馄饨差不多，我第一次见的时候觉得它个馄饨没有什么区别，但是真正吃到嘴里才知道真的是有所不同的，扁肉燕的皮要薄一些，吃起来更加的清爽可口，虽然是肉馅的，但是一点也不腻。扁肉燕在福州是一道家喻户晓的美食，可以说家家户户都会做这道美食，并且也经常吃，福州人对这道美食是有一定的感情的，它也代表了福州人的习惯和口味。所以去到福州，一定要尝尝福州的扁肉燕。


福州的鼎边糊大家一定不熟悉吧，因为只有在福建才有，这个小吃极具特色，有着悠久的历史。在福州，鼎边糊属于福州鼎边糊，也叫福州锅边糊，它和其他地方的口味有所不同，充满着十足的福州特色。福州锅边糊代表着老福州人的一种情怀，很多的老福州人都会做这个美食，它里面有着蚬子，香菇，黄花菜以及虾皮等等，营养十分的丰富，并且做法也是十分的独特，它独特的口味也深受人们的喜爱，很多的游客来到福州都会来上那么一份过过瘾。


除了这些，再来说一道福州的甜点，那就是福州冰饭，它真的是福州人民超级喜爱的一道小吃，里面是糯米和各种水果，花生等食材，冰镇一下，拿出来吃一口味道真的是好极了。要知道，它和我们平常吃的冰粥是不一样的，它除了是福州的一个著名特色小吃以外，味道也是有所不同的。它的材料要更加实在一些，并且口感很好。福州冰饭的历史并不是很久，但是它的味道已经远远让人忘记了这些，很多的游客来到这里，都会吃上一碗冰饭来清爽一下。说到这里并没有说完，因为福州的小吃和美食数不胜数，当你真正的来到这里的时候，你会有种想把这里的美食全都吃个遍的冲动，所以快来这里吧。