1、莜面：莜面是内蒙古地区“三件宝”之一。

2、稍美：该食品历史悠久。选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅，配以大葱，优质河套面粉做皮精制而成，上屉蒸熟即可。成品呈石榴状，可做宴席中的点心，又是民间美餐。德兴源稍美以皮薄、馅嫩、味香、形美著称，在稍美经营中独占鳌头。

3、手扒肉：手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。

4、铁锅焖面：是基于铁锅烩菜的基础上的一道类似农家饭一样的美食，是西北人民对美食研究制作出的精品。

5、羊杂碎：羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒。

6、烤全羊：蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

参考资料来源：百度百科-包头

包头特产一般就是牛肉干，莜面，马奶酒，奶制品（奶酪，奶皮，酸奶了等等），一些蒙古族饰品等等。要是送女朋友，你可以给她送些饰品啊，有大件的，小件的，选择比较多，然后再带些奶制品给她，口味较酸甜，我感觉还是不错的。送父母的话，带些牛肉干，老包头那个牌子不错，我经常吃的；或者去106小商品市场也可以买些很干的，散装的那种牛肉干，很有嚼劲。两种口味不太一样的~~~还可以带些马奶酒、奶茶、炒米了什么的，值得尝尝！希望可以帮到你~~~嘿嘿~~~