关于西安的特色美食推荐，我已经写过很多篇文章了，大部分外地人来西安旅游，一个是因为兵马俑，还有一个就是因为西安的美食而来，西安有太多的美食小吃了，不可能挨个吃一遍，时间跟胃是不允许的，那么到底些美食值得品尝，今天就再给大家推荐一次，供参考。喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~

老刘家泡馍馆

来西安旅游基本上都会去回民街，回民街里我推荐：老刘家泡馍、果渊斋老米家、一真楼这三家供大家选择。

人均：30元

地址：北广济街101号路东(近西大街百盛)

老白家水盆羊肉

水盆牛肉，里面肉很多，还有粉丝，少不了的就是葱花和香菜，端上来看到带着油的汤，绿色的香菜葱花，香气扑鼻，如果需要可以让人家多放点。

把饼掰成小块泡到汤里，就着糖蒜吃，基本一个饼泡完，汤就下去一半，肉烂汤清，肥而不腻，还能喝得下汤的话可以让人家再给加点汤。也可以把肉夹馍里吃，老鬄大多都是这样吃的，一大早吃上这样一碗水盆羊肉，精神一整天。

人均：30元

地址： 北广济街76号

盛志望麻酱酿皮铺

这家很有名的酿皮店，有着很久远的年代了，是西安回坊的盛氏家族，至今已达100多年的历史。

盛志望麻酱酿皮以其传统的手工艺制作和祖传的调料配制秘诀，形成了“酸甜香辣麻酱醇，入口软绵筋而釀”的独特风格，在清真饮食业中独树一帜。

人均：8元

地址： 大皮院西口225号(大皮院与北广济街交汇处)

定家小酥肉

回民街区很有名只卖小酥肉的店。用老旧的搪瓷盆装着，乍一看很像黑暗料理，黑乎乎的，很像烧茄子。

表面浮着一层很厚的油，小酥肉裹着面，炸过之后再煮，面有点被煮化了，再吸上厚厚的油，妹子们不要被它的外表吓住哦，味道吱儿啦香。有油但完全不腻，奇香一绝。

人均：21元

地址： 大皮院西口223号

李唯一肉丸胡辣汤

西安的胡辣汤有很多家，吃过最好吃的就属他家了，可能很多人的口味不同，也有人喜欢其他家的，很多人都是慕名而来，为了一大早吃个他家的胡辣汤，推荐一定是有理由的，配菜大众化，土豆，莲花白，肉丸这类，但是他们家的口味与别家不同，特别特别香，泡上白吉饼真的是要吞掉舌头了，作为早餐再适合不过。

人均：8元

地址： 大麦市街北段洒金桥192号路东(近刘信泡馍小炒)

洒金桥志亮灌汤蒸饺

蒸饺里面是满满的汤汁呀，用筷子在蒸饺上戳一个小洞，让蒸饺里的汤汁都流到勺子里，满满一勺的汤，然后蒸饺蘸着醋汁，酸酸辣辣的。有了蘸水以后，牛肉就不会觉得太腻。一口气吃完蒸饺，再喝完一整勺的汤，简直满足的不要不要的，吃了这个蒸饺，就觉得平时吃的汤包里没有多少汤汁了呀！

人均：19元

地址： 庙后街200号(洒金桥清真西寺向东50米)

杨天玉腊牛羊肉店

他家的腊牛肉夹馍算得上是最香的了，标准的回民夹馍的吃法，热馍夹凉肉就是他家的特色，馍是现做的，馍酥肉香，肉烂入味，肥而不腻，瘦肉不柴。说好吃说难吃的人都有，毕竟地域差异，口味也因人而异，感兴趣的自行品鉴。

人均：12元

地址：洒金桥132号

金牌老碗

装修以黑为基色，金属风格，很有特色；烤鸡很酥脆，沾上辣椒面更是酸爽，油条和冰激凌的搭配很惊艳，冷热搭配算是特色。红枣羹绝对的原汁原味；酒炙鸡翅，酱烧的，表皮焦脆，酱味偏甜，鸡腿肉是去了骨的，做得很好吃。

地址：钟楼南关正街66号王府井百货6层

人均：67元

柳巷面馆

地址： 案板街与吉庆巷交叉口吉庆大厦B座

食物很单一，就是面，分大小碗，可加菜或加肉，冰峰，酸梅汤，店面非常大，人气及其旺，就像赶集一样火爆，面条放在上面从底下往上搅拌均匀，会散发一种麻麻的香味，柳巷面就是硬，但是嚼起来很劲道，味道有些胡辣汤的香，这恐怕就是回民美食的秘方吧。

Biangbiang面

地址：南院门80号(春发生对面)

整体的环境很卫生，服务也很周到，面是宽面 不软不塌，biang biang面一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，也就是我们所说的裤带面。

李记搅团

很多人都是慕名而去，为的是吃个究竟，见识见识真正的搅团。而且很多朋友都说吃出了家的味道。尤其是里面那个浆水汁，格外受欢迎，小菜也做得还不错。

地址：莲湖区丰登南路12号(近莲湖国税局)

朱秀英梆梆肉

西安著名的葫芦头老店，地处顺城巷这样的西安特色地区，这里的梆梆肉是最为推荐也是最香的。熏的肥肠和五花肉，一丝淡淡烟熏味，尝到更多的是食材本身的香，不肥腻，没怪味，来上一口白酒，就着梆梆肉是最解馋，就是价钱有些贵贵的，这一盘六十多，爱吃也就没话说。凉菜中规中矩，没啥好说，服务也就那样吧，毕竟来吃的都是冲着味道来的，朱秀英葫芦头的味道确实不错，还是值得尝尝的。

人均：40元

地址：柏树林大田医药店旁

惠记粉汤羊血

小南门里的一家老店，他家的梆梆肉味道也特别棒，梆梆肉的特点是，色泽红润，肉嫩味醇，熏香浓郁，越嚼越香。猪头肉，猪大肠，牛舌，还有卤蛋，份量超级大，我最喜欢的还是大肠，吃起那个润泽，而且没有膻味。还点了葫芦头泡馍，海量一大碗，绝对是两三人份，粉丝很好吃，汤很鲜，里面也有肥肠，另一种风味。店面有点老旧，环境和服务都一般般，味道非常赞！

人均：25元

地址：报恩寺街交警三大队西侧

就先推荐这些，欢迎大家在留言里讨论补充。

西安是美食之都，也是小吃之城，西安不只有名胜古迹，而且美食遍地，身为西安人，常在西安转，介绍一下几个美食以供参考。

肉夹馍，西安肉夹馍被称为中国的汉堡，以白吉饼和腊汁肉两种美食合二为一，各取精髓，升华而成，不管大家来自祖国何方，均能在当地吃到肉夹馍，但哪都是改良过的，建议尝尝，有名的有东木头市的秦豫，八仙庵的王魁，子午路的张记等。

葫芦头泡馍，先说区域，祖国东南地区口味清淡，建议不吃，其他地区人来，绝对要尝，葫芦头是用精心处理的猪大肠做的泡馍，出了陕西，基本吃不到，就近可去钟楼边的春发生，想吃口味重的，可去小南门内几家。

葫芦鸡，称为长安第一味，为陕菜当家菜，源于唐，出品需经汆水，笼蒸浸泡，高温油炸三道工序，一定要尝尝。推荐西安饭庄。泡泡油糕，相传为唐时皇宫专享，因安史之乱御厨逃难，致使美味流落人间。推荐去西安饭庄，三原老黄家(最好去永兴坊店)。

甑糕，主要由糯米和大枣做成，似八宝甜饭却不同，回民街去了也尝尝东南亚甑糕。

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