江苏省可以说是中国经济发达较为快速的一个省份之一，那么GDP位居于全国第二，可以说是一个名副其实的有钱的大省。那么除此之外江苏省也可以说是中华民族传统文化的发源地之一，有许多好吃的美食可以说是一个文明全国的美食之都，那么今天我们要说的就是在江苏究竟有哪些比较出名的小吃？

鸭血粉丝汤

首先就是鸭血粉丝汤汤的鸭血粉丝可以说是南京的特色小吃，也可以说是金陵小吃的一个重要代表，那么鸭血粉丝呢，主要是用鸭血鸭肝的鸭汤以及粉丝烧制而成的。每一位来到江苏南京的游客都会去品尝鸭血粉丝汤，那么刚煮好的鸭血粉丝汤，吃起来鸭血是非常滑嫩的，鸭汤也非常的鲜美，粉丝更是非常有嚼劲。

奥灶面

其次就是奥灶面，那奥灶面可以说是江苏省昆山市的一个传统小吃，也可以说是中国的十大面条之一。那么奥灶面最大的一个特色就是面汤则是鱼，青鱼的鱼鳞以及鱼肉，还有鱼的粘液一起熬制出来的。味道是非常鲜美的，有很多人去倒昆山市去旅游的时候，第一件事就是去吃这一碗特色的面，因为像这样特色面试在其他地方没有办法吃到。

扬州炒饭

最后就是扬州炒饭，那么扬州炒饭也可以叫做扬州蛋炒饭，并且这道炒饭也可以说是江苏扬州的传统小吃。那么在全国各地的饭店你你都会见到他的身影，但是在这些饭店里面大家见到的炒饭名字虽然是扬州炒饭，但是其实并不是那么正宗那么正宗的扬州炒饭。在选料以及加工上面都是非常讲究的，并且炒出来的饭粒也是非常鲜美可口的，并且米粒分布是非常的松散。

江苏有名的小吃有牛肉锅贴，鸭血粉丝汤，蜜汁豆腐干，如意回卤干还有八百大糕 ，这些小吃光听名字就开始流口水了。