我国是一个特别注重美食的国家，饮食文化可谓是源远流长，在漫长的发展中逐渐形成了自己文化，每个地方也根据自然、地理、人文环境的差异形成了自己的地方特色。

北京烤鸭烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭，运用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下第一美味”，也是北京风味的代表作。广州白切鸡

俗话说“食在广州”，这句话指粤菜精致美味，堪称天下第一大享受。广州拥有很多百年老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名小吃、名风味食品不胜枚举，饮料、喝汤更是成为当地一种独特的文化。

上海大闸蟹蟹中含有较多的维生素A，对于保护黏膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有益处；对儿童佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。阳澄湖的中华绒螯蟹为蟹中上品，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。南京鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，几乎大街小巷都能找到它的踪影。鸭血粉丝汤里面主要有鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材，加入精制鸭汤和粉丝一同熬制而成。上面撒上切碎的小葱和香菜、轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走，鲜香美味，可口无比。

杭州虾爆鳝面虾爆鳝面是杭州市百年老店奎元馆的汉族传统名食。它选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁作原料，经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道上序精巧烹调而成，具有面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆的特色，是深受广大消费者喜爱的特色名面。

我国饮食文化博大精深，特色小吃远远不止这些，你们最喜欢的美食还有那些呢？欢迎补~

中国之大，唯有美食不可辜负！

在中国各地的特色小吃，多之又多，总之你是吃不完的。这辈子的梦想就是走遍祖国各地，吃遍各地美食。民以食为天，世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向，而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗，一种文化，这使得无数食客流连在世界的每一个角落。中国饮食文化更是丰富多彩、博大精深。

1.兰州拉面遍布全国各地，源自甘肃兰州，清淡、爽口、实惠、价廉，曾被称为“中国第一面”。

2.羊肉泡馍是先的特色美食，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后更是回味无穷，深受西北地区各族人民的喜爱。在全国连锁的兰州拉面馆里也是尤其受欢迎的一道美食。

3.胡辣汤是我最爱的美食之一，源自于河南，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口。身为北方人的我，最期待的就是每天早上来一碗热乎乎的胡辣汤，再加上刚出锅的油条，泡进胡辣汤里，绝对让人无法自拔。

4.热干面大家一定都知道，是武汉最出名的小吃之一。配上辣萝卜、花生碎、葱末以及芝麻酱拌匀，面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，因此可当主食。热干面在北方可以随时吃到，然而南方因口味清淡所以几乎很难吃到好吃的热干面。