特色美食有：长春蹄花丝、长春地三鲜、真不同酱菜、回宝珍饺子、满族八大碗、雪衣豆沙、韭菜烙盒、长春酱肉、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、烧鹿尾、鹿血糕、渍菜白肉火锅、白肉血肠、鸡汤豆腐串。

1、长春酱肉

长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质，肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。

2、鹿血糕

鹿血糕是吉菜创新菜肴，选用梅花鹿鲜鹿血为主料，辅以高汤、鲜蛋，采用蒸的技法制成，鹿血糕的特点是清香软嫩，光亮细腻，营养丰富。

3、雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜，已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

4、翡翠人参茅台鸡

翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。

5、鼎丰真糕点

最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。

参考资料来源：长春-百度百科

1、鼎丰真糕点。

已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。

2、打糕。

糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。一般有两种：一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕 。

3、东北黑木耳。

受气候影响，东北昼夜温差大，更适宜木耳生长，因而全国木耳以东北黑木耳品质最佳。

4、长春老茂生糖果。

历史悠久，大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业，其种类繁多。糖果纯手工制作，味道醇正，长春人中流传较广的包括小人酥、人参软糖等种类。

5、酱菜。

味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四季深受人们喜爱的菜肴。