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镇江的资料

2021-04-29点击数: 编辑:admin

名城镇江历史悠久,文化发达,其中有一则是“三怪”的歌谣,内容是:“镇江有三怪,香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖”。
香 醋
《中国医学大典》载:醋,“以江苏镇江为最佳”。镇江香醋,在我国诸多醋品中别具一格,它色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质。这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”。
肴 肉
镇江的肴肉,又叫水晶肉蹄,皮白肉红,一块块晶莹发亮。镇江人吃肴肉有个习惯,清早上馆子,泡壶茶,放碟姜丝,将肴肉蘸着香醋姜丝吃。这就是“三怪谣”中的“菜肉不当菜”。
锅盖面
镇江的面店,将一只小锅盖撂在锅里,让它漂在水上,汤溢不出来,又透气,下的面条就是好吃。这就是“三怪谣”中的“面锅里煮锅盖”。

镇江最有名山的是金山,焦山,北固山,其次有蒜山,宝塔山,南山,还有不是招隐山,是招隐寺.在万里长江和京杭运河欢腾拥抱的交汇处,闪烁着一颗璀灿夺目的明珠,这就是山环水绕,风采迷人的历史文化名城--镇江,历史悠久,文化灿烂,山川似锦,风光旖旎。这里,"物华天宝"、"人杰地灵",向以"城市山林"、"天下第一江山"闻名于世,历来是中外旅游人士和历史、地理、文物爱好者向往的游览城市。
镇江风光绮丽多姿,具有"真山真水"、"雄伟峻秀"的独特风貌。"三面翠环起伏,一面大江横陈"。东、西、南三面山峰含黛,层峦叠嶂,沟壑幽深,绿荫葱茏。北面江似银带,波光粼粼,江帆点点,自然景色秀丽壮观。名胜古迹甚多,有名的山水湖泉、亭台楼阁、园林洞窟、历代古刹琳宫、塔幢墓碑、奇花异木,以及富有江南特色的现代建筑,比比皆是,美不胜收。

标签: 镇江美食

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