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鸡蛇汤的做法,鸡蛇汤怎么做好吃,鸡蛇汤的家常做法?

2022-12-06点击数: 编辑:

主料走地鸡500g蛇150g辅料油适量盐适量枸杞适量姜1块

步骤

鸡蛇汤的做法步骤11.把鸡和蛇分别洗干净,剁成块,姜洗净拍扁,备用。(鸡、蛇买的时候可让卖家杀好弄干净,回来只需清洗干净)

鸡蛇汤的做法步骤22.把鸡、蛇、姜倒入锅里

鸡蛇汤的做法步骤33.一次性加入适量的水,盖上锅盖,大火煮沸。

鸡蛇汤的做法步骤44.煮沸后,用勺子把上层漂浮物去掉,盖上锅盖改小火继续炖煮40-60分钟。

鸡蛇汤的做法步骤55.撒入枸杞,加适量的盐调味,即可

鸡蛇汤的做法步骤66.美味的汤出锅啦

羊杂白菜汤的家常做法?

步骤1

先将羊头再重新洗净,羊肝也洗净,羊肚用少许食用碱搓洗后再用少许醋清洗干净,最后用清水冲洗干净 将羊杂入开水中焯烫一下捞出 锅中放入羊杂,倒温水,放入葱姜、调料盒(花椒、小茴香、香叶、陈皮、砂仁:用刀拍散、甘草、山奈、白芷 草果:用刀拍散、 良姜)、酱油,锅开后转小火,炖至30分钟时加适量盐再煮10分钟,盐入味后关火就可以了

步骤2

白菜切细丝,香菜切碎

步骤3

羊杂改刀

步骤4

炒锅烧热倒少许油,将葱爆香后放入白菜大火翻炒收干白菜的汤汁,然后倒入炖羊杂的汤

步骤5

加羊杂锅开后文火炖1-2分钟就可以关火了,撒少许香菜末。

食材:羊心,羊肝,羊肚

把羊心,羊肝,羊肚放冷水里泡一个小时,中间换一次水

切好:用盐,白醋,面粉反复揉搓,因为羊内脏膻气重,尤其生的闻着很卫,多揉搓一下

冷水下锅,放生姜片,一勺料酒,煮开后,撇去血沫,然后冲洗两遍

换一锅干净水重新煮也可以用撇去血沫的水继续煮。把羊杂都倒进锅里,放花椒,白胡椒,香叶,干辣椒,白芷。大火煮开后转小火,煮大概30~40分钟放白菜,继续态5分钟,就可以出锅了

汤菜的做法大全家常饭 汤菜的3种做法

1、紫菜蛋花汤

食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜;瘦肉切成薄片,打俩个鸡蛋,同肉一起朝一个方向拌几下;锅中倒入青水煮可,把紫菜和肉倒入锅中;待所有的材料煮开了,关火撒入葱花、香菜,出锅即可。

2、苦瓜汤

食材:苦瓜、黄豆、鸡脚、鸡脖、碎骨;苦瓜去瓢,洗净切块;把所有的汤料全部倒入锅,倒入清水煲;煲半个钟头,加点盐装出盘就可以了。

3、玉米猪骨汤

食材:红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净;排骨切块、清洗干净;将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右;最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

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