吃货大食堂菜谱食材配方汇总

吃货大食堂菜谱 吃货大食堂菜谱食材，此游戏自上线以来，一直深受玩家喜爱，那么想知道吃货大食堂菜谱 吃货大食堂菜谱食材的最新攻略及新闻信息么，下面跟着小骨来一起学习关于吃货大食堂菜谱 吃货大食堂菜谱食材的知识吧，希望各位玩家了解后能够对该游戏有更加深入的理解。

《吃货大食堂》是一款餐厅题材的模拟经营游戏，玩家作为餐厅的老板，需要为闻名而来的顾客制作美味的佳肴。由于菜品数量过多，想要准确无误的做出美食，还是需要借助吃货大食堂菜谱攻略才行。接下来小编会为大家带来详细的吃货大食堂菜谱食材配方大全，手把手教你做出香喷喷的菜肴。

吃货大食堂游戏为玩家们提供了数百种不同类型的食材，每种菜品需要的食材不会超过3种，如果你要给自己加料的话，只能被系统自动扣分喽。吃货大食堂菜谱攻略：

1、炒饭：米饭 胡萝卜

2、意大利面：乌冬面 香菜

3、高汤：乌冬面 秘传酱汁

4、烧卖：米饭 高级猪肉

5、炸鸡：吐司 带骨鸡肉

6、色拉：吐司 莴苣

7、吐司：米饭 面粉

8、饭团：米饭 海苔

9、烤饭团：饭团 酱油

10、煎蛋卷：米饭 鲜鸡蛋

11、蛋包饭：煎蛋卷 无农药米

12、亲子盖饭：米饭 带骨鸡肉

13、特选猪排饭：亲子盖饭 高级猪肉 洋葱

14、鳗鱼饭：亲子盖饭 美味的鱼 秘传酱汁

15、铁火盖饭：米饭 美味的鱼 酱油

16、杂炊：火锅 无农a米

17、蟹肉炒饭：炒饭 鳕场蟹 爽口醋

18、咖喱饭：炒饭 辛辣调料

19、牛肉咖喱：咖喱饭 霜降牛肉

20、印度咖喱：咖喱饭 面粉 香草

21、牛肉丁盖饭：咖喱饭 番茄

22、炒乌冬：乌冬面 酱油 胡萝卜

23、鸡汤面：乌冬面 大白菜

24、拉面：乌冬面 带骨鸡肉

25、猪骨拉面：拉面 高级猪肉 大葱

26、味增拉面：拉面 精致味增 甜玉米

27、叉烧面：拉面 高级猪肉 大蒜

28、捞面：拉面 酱油 鲜鸡蛋29、冷面：拉面 爽口醋 辛辣调料

30、和风意面：意大利面 蘑菇 菠菜

31、黑胡椒意面：意大利面 鲜牛奶 鲜鸡蛋

32、肉酱意面：意大利面 高级猪肉 番茄

33、味增汤：高汤 鲜豆腐

34、玉米浓汤：高汤 甜玉米

35、煨炖菜：玉米浓汤 带骨鸡肉 北国马铃薯

36、炖牛肉：煨炖菜 番茄 霜降牛肉

37、菜丝汤：玉米浓汤 番茄 洋葱

38、鱼翅汤：高汤 美味的鱼 秘传酱汁

39、燕窝：鱼翅汤 鱼子酱 肥鹅肝

40、火锅：高汤 大白菜 带骨鸡肉

41、什锦火锅：火锅 高级猪肉 特选蘑菇

42、炭火烧肉：火锅 霜降牛肉 秘传酱汁

43、肉包：烧卖 高级猪肉

44、章鱼烧：肉包 面粉 幻之章鱼

45、御好烧：烧卖 面粉 秘传酱汁

46、饺子：烧卖 大葱 生姜

47、肉饺子：饺子 高级猪肉

48、海鲜饺子：饺子 极品虾 卷心菜

49、牛排饭：法式煎鸡 霜降牛肉 胡萝卜

50、烤鸡鸡：牛排饭 极品虾 无农药米

51、儿童套餐：牛排饭 霜降牛肉 秘传酱汁

52、可乐饼：炸鸡 高级猪肉 北国土豆

53、奶汁干酪菜：可乐饼 醇香黄油 鲜牛奶

54、天妇罗：可乐饼 极品虾 美味的鱼

55、凯撒沙拉：色拉 莴苣 奶酪

56、海鲜沙拉：色拉 幻之章鱼

57、炒蔬菜：色拉 胡萝卜 卷心菜

58、煮菜：炒蔬菜 南瓜 白萝卜

59、生鱼片：烤鱼 美味的鱼 酱油

60、怀石料理：生鱼片 美味的鱼 松茸

61、活鱼生切：生鱼片 鲷鱼 幻之乌贼

62、特级寿司：生鱼片 无农药米 酱油

63、薯条：吐司 北国马铃薯

64、汉堡包：吐司 霜降牛肉

65、披萨吐司：吐司 番茄

66、披萨：吐司 熟奶酪 高级猪肉

67、芭菲：冰淇淋 樱桃

68、巧克力芭菲：芭菲 巧克力

69、草莓芭菲：芭菲 草莓

70、布丁：冰淇淋 新鲜鸡蛋

71、甜甜圈：冰淇淋 面粉

72、金箔冰淇淋：冰淇淋 金箔

73、汉堡肉饼：法式煎鸡 带骨鸡肉 大葱

日式料理店有些什么菜谱

北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在日本人眼中却是非常失礼的举动。其实，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分三级，从低到高依次为：纯米酒、日本酿造、吟酿。

拓展材料：

本膳料理

以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代，是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。

怀石料理

在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用，详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。

会席料理

随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。

桌袱料理

桌袱是中国式饭桌，即八仙桌。桌袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有的饭菜都放在一张桌子上。这种料理起源于中国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。

茶会料理

日本的室町时代盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后是上茶。

大学料理

一般日本大学里的食堂料理主要有两大类――米饭和面条。米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭4类。常见的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱；炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子；油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜等。至于用鱼和牡蛎做的油炸料理，大概由于太贵的缘故，在学校食堂是吃不到的。盖浇饭中常见的有牛肉盖浇饭、猪肉盖浇饭和鸡肉盖浇饭。鸡肉盖浇饭的名字听起来有点残忍，叫“亲子”盖浇饭，就是把鸡肉和鸡蛋烩在一起做成盖浇饭。面条类根据面的加工方法主要分为又白又粗又软的乌冬面，又细又黄的鸡蛋拉面，还有既不白也不黄的荞麦面条等。学校料理比较便宜，一份饭一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。

面食料理

日本有好几种面条，比如乌冬面、荞麦面和宽切面等，这些面食配料讲究，价廉物美。尤其是荞麦面条，是大众喜爱的食品。日本人用餐已逐步多样化，美式快餐、汉堡包、意大利面条，已部分替代了饭团。速冻食品受到主妇们欢迎，饺子、锅贴、包子、面类等中华料理也在日本走俏。从欧洲传入日本的西式点心，如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿，从中国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等，也被日本人看作菜品并受到青睐。

修行料理

修行料理又叫“精进料理”，意思是吃斋、吃素。其实，所谓精进料理就是不使用肉类的素菜料理。

此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。

百度百科――日式料理

进日式料理店，第一就是刺身，第二就是寿司，喝酒的话试试日本酒咯，点了这二其他的喜欢什么点什么咯，不要想的太复杂咯，没那么多讲究，这是在中国

下面是我在百度文库找到的日本料理菜谱大全，我整个看了，挺全的。希望能对你有用！

我个人最爱的还是手办，军舰寿司，三文鱼刺身，带子，生蚝，章鱼小丸子，味增汤。裙带菜。

日本料理菜谱大全

日本料理大全 日本料理基础知识 日本菜制作知识 日本饮食文化

章鱼丸

章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称“樱桃小丸子”。它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸子的外面很脆，里面的陷很香，新鲜美味的章鱼丸子配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。

寿司

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。传说寿司是以前为了储藏鲜鱼而制成的。在日本把新鲜的生鱼切成片放在饭上， 然后放在撒着盐的板上，上面放上石头，几个星期以后，被饭发酵得鱼片吃起来味道非常鲜美。 还有别的书上记载把饭和鲜鱼放在木桶里，在饭发酵时出来的乳酸菌可以保存鲜鱼。煎蛋寿司和穴子鱼寿司的味道最能代表寿司店的水平。因为寿司店很少用这样加热后的材料做寿司，所以能反映出师傅的手艺。但是寿司店的好坏还是靠材料的新鲜程度。

先付

即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。

前菜

即冷菜。可以单上，也可三、五种拼盘上。

先碗

即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。 刺身即生鱼片，日餐中的主要菜式。

用料主要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭花鱼、鲈鱼、虾、贝类等，以金枪鱼、鲷鱼为最高级。一般配白萝卜丝、苏子叶、苏子花、菊花、辣根（日本芥末）上桌。吃法上有的蘸酱油，有的在酱油里放柠檬汁、菊花叶、带酸口；也有蘸用清酒泡红酸梅的汁，加上点辣根，甜、酸、麻辣，口感独特。讲究的蘸汁要根据鱼的种类，比如以海鳗配爽口味浓的梅肉酱油，肉质肥嫩的鲁鱼切薄片配以萝卜泥、葱丝、紫菜，蘸食酸酱油，别有一番滋味。

煮物

即烩煮料理。指两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜。这种做法出自关西一带。用合乎时令的全类、蔬菜，加上木鱼花汤、淡口酱油、酒，微火煮软，煮透，口味一般甜口，极清淡。

烧物

以明火或暗火烤制，有焦香味，常见的如烤鳗鱼、盐烤秋刀鱼等。

扬物

即炸菜，主要是炸天妇罗。用面糊炸的菜统称天妇罗，据说烹制方法源于中国，名字来自荷兰。海鲜制的天妇罗以虾为冠，也可以用蔬菜的根、茎、果实、叶及菌类。天妇罗挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃。吃时配以天妇罗汁、萝卜泥、柠檬，外酥脆里软滑，清甜，大概是中国人最容易接受的日本料理。

酢物

即醋酸菜，可以与冷菜一起上，也可放在菜点之后，酱汤之前，既可开胃，又可使人在饭后不产生油腻感。

海味的醋酸菜往往加入姜汁或辣根粉，以解腥味。盛器多用较深的碗、j。

蒸物

菜单里有时与煮物并在一类。日本人最喜欢吃菜碗木须，冷鸡蛋豆腐一类的蛋制品.茶碗木须其实就是加有其他原料的蒸鸡蛋羹，在新世纪饭店的云海餐厅曾吃过一回，放有鲜虾、肉丸、蘑菇，清鲜、柔嫩，倒也别致。此外有些鱼类、贝类加酒蒸的菜式。

止碗

即酱汤。主要以大酱为原料，调味使用木鱼花二遍场。许多中国人都不大习惯酱汤的味道，但却是日本人每餐的必备之物，营养丰富。一般与饭一起在最后上。口味较重，一般放入豆腐葱花，也有放海鲜及菌类。高级的宴会通常会上两道汤，清汤和酱汤，一般情况上一道酱汤即可。

渍物

即咸菜。日本人每餐必备咸菜，高级宴会也不例外，以黄萝卜咸菜和酱瓜最受欢迎。

食事

即主食，包括各种饭，面条和寿司。面条以菜面条和荞麦面最常见，热食近似中国的汤面条，冷面象中国的凉拌面，面条放在冰块上，配上面汁、葱花、辣根粉，紫菜丝，冰凉舒服，夏天吃尤佳。米饭除白米饭外，还有各种风味饭，如赤豆饭，粟子米饭等，此外还有盖饭，象鳗鱼饭、天妇罗饭等。寿司即醋饭，读音如“四喜”，也译作四喜饭。但糖、醋的配合，用的原料，无法可随个人口味厘定，在日本有专门的寿司店，而各家料理均自成一味。吃寿司有寿司汁，裹有鱼片的以鱼片的一边蘸汁，以免米饭散开。 甜食一般是时令水果。

锅物

即火锅。主要是牛肉火锅，又称锄烧。

日餐的进餐形式

一般分为定食、弁当和会席料理，当然也可以零点。

定食

即份饭，通常午间用。其实是日本便当盒子，分多格，里面装着鸡扒、猪扒、牛肉或杂锦，另一大格子中盛着白饭。白饭上一定放着一种染红的酸梅，是用来象征最受小孩子欢迎的是一份40块钱的儿童餐，造得像玩具多过食物。定食内必须有米饭、咸菜、酱汤或清汤，其他可随价格配。

弁当

即盒饭，一般饭盒是漆器状的木制品，分四、五格两种，每格可放一种菜和相应的饭团。

会席料理

是依不同的季节编的代表性的套餐菜谱，多名为“樱”、“松”、“竹”、“梅”等，档次最高。

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