一、小孩满岁家庭宴会菜单？

以南方城市来配吧几个凉菜： 水果色拉 蒜蓉黄瓜 鳗鱼 三黄鸡 酱牛肉 手撕鹅 醉香螺 海苔花生 肴肉 烧烤类的：卤水类的拼盆 片皮鸭海鲜，龙虾，（自选吧经济可以话）不行的话用，虾 份量做法，自选 清蒸一条鱼，自选(或鸦片鱼头） 扇贝每人份，粉丝蒸热菜：小笼蒸年肉， 蒜香骨， 鲍贝炒菌类 美极鲜鱿， 清炒时蔬 回锅类 富贵双方（可能你那没有 菠罗咕老肉 蟹粉豆腐 竹荪鸡汤 点心： 长寿面 蛋挞

二、在家请客吃饭，哪些菜显得高大上？

高大上的菜不但色、香、味、形俱全，还包括天上飞的，地上跑的，水里游的全都有。所以满汉全席位居高大上的榜首。在家请客吃饭就不用这等排场。根据人数准备十个八个硬菜，几个素菜，一个汤足矣。

在家请客吃饭，说明关系比较亲近。关系不够亲近的话，场合要正式一些，上饭店比较好。下面推荐几款家常菜，在家请客吃饭显得高大上。

如果请我吃饭，请你别搞一桌子肉，我不需要高大上，我需要清淡，易消化的，如期是晚上别搞太油腻的东西，水果买多几种就可以了。

帝王蟹，蓝鳍金枪鱼，鹦鹉螺，猪肘子！

我爸妈请客人来家里吃饭，经常买熊掌，鱼翅，鲍鱼，穿山甲，燕窝，山毛野菜，又吃不完，第二天都放一锅热杂菜，要吃一星期都吃不完，

帝王蟹!很硬吧！一般家里吃吃家常菜就够可以啦！不过看你请的人，你要是想撑面子的话越过越好咯，也都不是傻子

三、家庭待客菜谱？

家庭待客一般需要保证四菜一汤，其基本菜谱配置如下：

硬菜/主菜

一般准备两道，应该是荤菜，且能够体现家庭的好客，如“红烧鸡肉”“红烧牛肉”“葱爆羊肉”“炖鸭”等。

凉菜

凉菜一般准备一道，是第一个上的菜，一般可以是“素拼”，“凉皮花生米”，“凉拌苦菊”，“凉拌鸭肝”等等。

素菜

素菜准备一道，如炒青菜，莴笋，青椒土豆丝等。

一汤

汤也比较随意，西红柿蛋汤，紫菜鸡蛋汤都可以，有心准备的可以选择炖汤。

拓展资料

自明朝起，中国就推崇朴素，反对在宴席上铺张浪费，四菜一汤是明朝起就有的标准，因此我们需要传承学习老祖宗勤俭节约的美德。

四、请客18个菜菜单？

糖醋小排，东坡肉，宫保鸡丁，酱油鸡，酸菜鱼，葱爆羊肉，红烧排骨，油焖大虾，京酱肉丝，四喜丸子，农家小炒肉，麻婆豆腐，鱼香茄子，酸辣土豆丝，蚝油生菜，干煸四季豆，凉拌海带，松仁玉米

宫保鸡丁，回锅肉，红烧鲫鱼，拔丝红薯，凉拌黄瓜，牛肉羹