汤的做法大全家常菜
2023-04-13点击数: 编辑:
一、汤的做法大全家常菜
如下:
主料:冬瓜400克、高汤1000毫升。
辅料:香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克。
1、冬瓜切片。如下图所示。
2、香菜切段。如下图所示。
3、加入高汤1L,大火煮沸。如下图所示。
4、倒入冬瓜,放盐、花椒、枸杞,搅拌均匀。如下图所示。
5、大火煮沸,盛出即可。如下图所示。
6、装盘即可。如下图所示。
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三、干的菌菇汤的家常做法大全
方法如下:
主料:排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量。
辅料:盐适量。
步骤:
1、包含的食材有:羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。
2、各种野生菌菇洗干净。
3、排骨用热水除血水洗净。
4、所有食材放入炖盅中。
5、炖煮一个小时左右。
四、白萝卜汤的做法大全家常视频
白萝卜汤的做法大全家常如下:
一、用料:猪瘦肉150克,番茄100克,胡萝卜250克,大蜜枣4个,湿淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
做法:1、番茄洗净,切成小块。猪瘦肉切薄片,用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮,切成圆片。蜜枣去核,切成丝。2、锅内加清汤,烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开,改中火煮至胡萝卜熟烂。3、汤锅移旺火上,大滚后汆入肉片,待肉片上浮,加精盐调味即可。
二、用料:番茄3个, 白萝卜半根 ,干香菇5朵,盐1茶匙(5克),白胡椒粉1/2,茶匙(3克),香油1/4,茶匙(1ml)。
做法:1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。2、汤锅用大火加热,倒入油,待油7成热时,倒入2/3的西红柿煸炒出汤后,倒入开水煮开。3、放入干香菇和白萝卜一起,改成中火,煮约20分钟。4、打开盖子,放入剩余的1/3的西红柿块,改成大火煮5分钟,调入盐和香油搅匀即可。
清炖白萝卜汤煮多少时间最好吃?
白萝卜煮汤大多都需要半小时左右才能煮透,煮太久会影响口感,煮的时间不到位,萝卜会显得很生。20~30分钟这个时间是最适合的,不要一开始就和生的小排骨放在一起煮,这样需要很久,用煮过的小排骨和萝卜一起煮最合适,时间也好掌握。
你要和排骨放在一起煮的话,就要提前把排骨煮好,不然萝卜烂了排骨才能好。从节约时间这个角度来看,排骨你可以用高压锅来做,这样会快一些。