一、怎么烧虫草花好吃？

我是用它来跟老母鸡炖汤，放几颗红枣味道好极了。

二、虫草怎么烧？

第一,鲜冬虫夏草无浓烈气味,可直接生食或嚼食,因其未经太阳暴晒,所以味道极佳;第二,可用鲜泡茶饮用;第三,在炖鸡汤、鸽子汤时,可适当加些冬虫夏草,有很好的滋补功效;第四,可煎煮。

三、虫草花烧鱼片的做法？

准备食材

将鱼柳，斜刀45度，切薄片。

将片好的鱼片加一小勺的盐，抓拌均匀，腌制五分钟。

蒜去皮去蒂切成蒜末。

虫草花洗净，温水浸泡5到10分钟。

锅中适量油烧至五成热下入一半的蒜末。

生蒜末小火炒至金黄。

将腌制好的鱼片铺在盘中，将炒金黄的蒜碎铺在鱼片上，淋上蒸鱼汁。

再铺上泡好的虫草花，上锅隔水大火蒸10分钟。

出锅后撒上剩下的蒜末。

锅中30克食用油烧至9成热。

将热油浇在蒜末上，滋拉一声热油将蒜末的香味完全激发出来。

最后撒上葱花即可。

四、虫草花烧鱼的做法？

主料3人份

皖鱼500克

虫草花200克

辅料

油3毫升

盐5克生抽1毫升 鱼露1毫升生姜3克 香菜10克生粉3克

步骤1

准备食材，虫草花、鱼肉

步骤2

把新鲜的虫草花去蒂，洗净沥干水，虫草花不适合泡水哦，洗净沥干即可

步骤3

洗净的鱼，切宽1.5cm左右的鱼块，放油、盐、生粉、生抽、鱼露、生姜洗净切丝放入一起拌均腌制。鱼露可以提鲜去腥，粤菜中很多都会放鱼露

步骤4

热锅，倒油，放入鱼块，中小火煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄

步骤5

鱼块煎至微黄，加入洗净的虫草花，还有一小碗高汤，没有高汤的可以用沸水，千万不用用冷水，冷水鱼肉就不好吃了。再次煮沸，改为中小火盖上盖子炖5-6分钟

步骤6

汤汁变少，虫草花也熟了，鱼肉有虫草花的鲜甜，虫草花有鱼肉的鲜香，这个时候放盐、香葱，关火，美味出锅

成品图

烹饪技巧

煎鱼要小火煎，翻转的时候用筷子。2。虫草花挑选新鲜的时候不要有发黑的，发黑是坏的。3.虫草花易熟，炖的时候用小火炖即可

五、虫草花烧豆腐的做法？

豆腐两块

柿子椒一个

虫草花100克

蒜三瓣

辅料

油15毫升 盐3克 蚝油10克 酱油少许

步骤1虫草花炖豆腐的做法大全

准备好食材

步骤2虫草花炖豆腐的做法图解

豆腐切成小方块

步骤3虫草花炖豆腐的家常做法

蒜跟辣椒分别切好来

步骤4虫草花炖豆腐的简单做法

豆腐放入平底锅小火煎至两面金黄

步骤5虫草花炖豆腐怎么吃

砂锅放入蒜爆香

步骤6虫草花炖豆腐怎么做

下入煎好的豆腐和再加上适量的水炖煮

步骤7虫草花炖豆腐怎么炒

盐放少许

步骤8虫草花炖豆腐怎么煮

放适量的酱油

步骤9虫草花炖豆腐怎么炖

炖煮十分钟后下入虫草花

步骤10虫草花炖豆腐怎么煸

炖好之后放入青椒和适量的好友收汁即可

六、鸽子烧虫草花的做法？

步骤1/4

准备好食材鱼胶一个，剪成片，鱼胶要提前用温水泡半个小时左右；鸽子一只；虫草花适量；红枣三颗；枸杞适量；姜两片

步骤2/4

将鸽子用开水灼一遍，放入炖盅，再加入提前泡发的鱼胶、虫草花、红枣、枸杞和姜。

步骤3/4

根据个人喜好在炖盅加入适量开水，慢火隔水炖两到三个小时。

最后一步

炖好后加入适量的盐调味，即可食用。

七、虫草怎么烧法？

虫草可以与白木耳，红枣，加冰糖放入清水中开大火炖15分钟后，再改小火炖10分钟。

八、虫草花怎么晒干？

1、新鲜虫草花应该在采收后放入洁净的器具内及时烘干或晾干，干燥后的子座放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后，根据不同的情况给培养基补充水分或营养液，保持适宜的温度可以让其恢复生长，还可再采收１～２茬子座。

2、新鲜虫草花在冰箱中保存最多存放半年时间，冰箱的冷冻格气温必须是在在０℃以下才可防潮、防蛀和防虫。如果超过正常的保存时间，那么虫草花就和其他储藏品一样容易发霉，到时候就无法食用了。

3、有些虫草花品质不是很好就不能保存很长时间，放在冰箱３个月左右即可全部取出使用，好的品质才可存放半年左右。一般看虫草花是否佳品，最简单的办法就是看其头部的子实体，这是其有效成分最集中的地方，子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低

九、虫草花怎么采摘？

当虫草花的子座变成橘红色或橘黄色棒状并且不再生长时，就需要我们用小刀或者剪刀将其从基部采下，放入到干净的器具内及时的烘干或晾干，但千万不可以放在阳光下暴晒，这样它很可能会褪色，从而失去营养价值。干燥后的子座放在密闭的塑料袋内储存或出售。

采收后根据不同的情况给培养基补充水分或营养液，保持适宜的温度可以让其恢复生长，还可再采收1-2茬子座。

十、虫草花怎么清洗？

洗虫草花正确的做法是把虫草花放在清水里，轻轻漂洗两三遍就可以，如果把虫草花浸泡在清水里，或者过度漂洗虫草花，都会导致子实体表面的孢子粉被洗掉。

一、虫草花怎么清洗

“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。所以虫草花放水里清洗泡泡就可以了。

二、虫草花的吃法

1、直接开水冲泡

开水冲泡虫草花是最简单直接的吃法，很适合懒人。取适量的虫草花，直接倒入烧开的开水，焖泡几分钟时间，直到泡出来的水颜色发黄，然后再继续加水冲泡，反复冲泡至水颜色变淡为止，最好把泡的虫草花直接吃掉即可。

2、用来炖汤

很多人都喜欢用虫草花来炖汤，比如常见的炖骨头汤、炖鸭子汤、炖乌鸡汤等等;不过虫草花炖汤之前，一定要先冲洗干净，然后再用干净的水浸泡30分钟时间，浸泡好的水不要倒掉，直接一起用来炖汤，这样一来可以增强色泽，而且还可以增强营养。用虫草花炖出来的汤，口感很清香甜美，味道也是非常不错的，适合一家老少喝，尤其适合体质较为虚弱的人群饮用。

3、炒菜、蒸煮

虫草花可以和虾仁、百合一起焖炒，并且还可以和排骨一起蒸;很多搭配都是非常适合的，不同的搭配都又不一样的口感，个人非常喜欢用虫草花来蒸排骨，这样的搭配不仅仅可以让虫草花的口感更加的脆嫩，并且还可以促进营养的吸收，非常好吃，不信你可以试试哦。