小时候，一到夏天，为了让我们兄弟姐妹宽腊源几个健康的成长，妈妈总是想办法做一些好吃的饭菜，让我们在没有食欲的季节吃饱吃好。而每次让人想起来都是幸福的味道，而今天和大家分享的美食只不过是一道简单的面条而已，但确实好吃味美，幸福满满！

具体做法如下：

也可以点击美味的家常干拌面，做法简单，一看就会，看着就很有食欲 视频进行观看。

材料：湿面（碱面最好）、榨菜、猪瘦肉、熟花生米、葱姜、老抽、生抽、盐、鸡精、香葱、辣椒油、芝麻油

做法：

1.把榨菜切成末局掘、猪瘦肉剁成肉末、葱姜切成末备用。

2.锅中放油烧热把肉末倒入炒熟，然后把葱姜末放入炒香，然后倒入榨菜翻炒均匀放少许汤，然后依慎态次放入老抽、鸡精煮5分钟左右，然后大火收汁盛出备用。

3.把熟花生捣碎放入碗中备用。

3.锅中放水烧开，把湿面下入锅中。

4.一般煮开后，放凉水，在煮开，在放凉水，一般3次就基本熟了。

5.捞出面条然后依次放入炒好的榨菜、一勺生抽、一勺辣椒油、一勺芝麻油、花生碎撒点葱花，拌好开吃。

小贴士：

1.湿面最好是碱面，没有的话煮的时候放点面碱在锅中这样面条就不会粘连。

2.没有芝麻油也可以放点芝麻酱或者香油。其实调料可以自由组合，根据自己的口味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜欢小猫的可以关注收藏，每天都有一道菜和大家分享，这里总有你喜欢的一道菜！明天见拜拜！

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商用实战美食教学

作者：智学厨艺

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具体做法如下：

材料：湿面（碱面最好）、榨菜、猪瘦肉、熟花生米、葱姜、老抽、生抽、盐、鸡精、香枯塌模葱、辣椒油、芝麻油

做法：

1.把榨菜切成末、猪瘦肉剁成肉末、葱姜切成末备用。

2.锅中放油烧热把肉末倒入炒熟，然后把葱姜末放入炒香，然后倒入榨菜翻炒均匀放少许汤，然后依次放入老抽、鸡精煮5分钟左右，然后大火收汁盛出备用。

3.把熟花生捣碎放入碗中备用。衫巧

3.锅中放水烧开，把湿面下入锅中。

4.一般煮开后，放凉水，在煮开，在放凉水，一般没缓3次就基本熟了。

5.捞出面条然后依次放入炒好的榨菜、一勺生抽、一勺辣椒油、一勺芝麻油、花生碎撒点葱花，拌好开吃。

小贴士：

1.湿面最好是碱面，没有的话煮的时候放点面碱在锅中这样面条就不会粘连。

2.没有芝麻油也可以放点芝麻酱或者香油。其实调料可以自由组合，根据自己的口味的。

主料：

热干面 适量

配料：

小葱、萝卜干、肉末芽菜、腌香椿。

调料：

芝麻酱、辣椒油灶尺、酱油、花椒油、鸡汤。

1

热樱辩模干面。这边的热干面绝对和外面的不同，改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。 2

萝卜干。脊缓我最喜欢的川味萝卜干，特能吃出四川滋味。 3

香浓的芝麻酱，让热干面的口感和口味提升不少。 4

腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿来拌面的。 5

提前做好的芽菜肉末，吃面吃饭随时都可以拿来拌。 6

将热干面提前放温水里泡软备用。 7

将萝卜干切成小粒。 8

将泡好的热干面放入开水里煮。 9

取小碗，放入芝麻酱和调味料，拌匀备用。 10

将煮好的热干面甩干水分，放入盘子里，用花椒油拌一下，免得粘连。 11

将喜欢吃的小菜，拌入面中。 12

调味均匀，即可食用。

干拌牛肉面劲道十足，适合阴雨天，暖暖的很舒心，干了这碗面！

清明前后，不仅气温下降得厉害，就连雨天也完全没有要停下来的意思。这样的一森宴个天气，让很多人都不想出门买菜，就想将就着吃一点。面食便是一个不错的选择，只不过究竟用什么配菜成了一个难题。

憨憨记得家里的冰箱里还有一些没有用完的牛肉，瞬间想到了一个好点子，不妨吃一碗干拌牛肉面来解解馋。经常吃汤面，很少会吃干拌的。干拌面该如何来做指亮呢？赶紧跟着憨憨来学一学，说不定你会喜欢上干拌牛肉面。

将冰箱中的牛肉拿出来后切成牛肉粒，不要太碎，也可切成薄牛肉片，这样制作出来的美味会更有感觉。只有单纯的牛肉会显得很单调，这里憨憨又选了青椒、泡红椒、泡姜、酸豇豆、葱末、花椒作为配料。

剁好的牛肉粒中放少量的五香粉此逗银、生抽、盐腌入味。冷油下锅，将切好的牛肉倒进去，最后再开火炒，为何要冷油下锅？主要原因是冷油冷锅炒哨子，肉也不会粘锅，小火进行煸炒。下切好的其它配料一起翻炒，炒的时间不用太长，一两分钟即可。

炒好的牛肉若是用不完可以进行密封保存。煮面条想必很简单，大家都会。煮面的时候水多放一点，煮的时间不宜过久，不然干拌面的口感会不好。煮面的过程中，调料先弄好，最后倒点生抽和葱花即可。

简单易做又好吃的干拌牛肉面完成了，看着眼前的牛肉面是不是很有成就感呢？那就赶紧开吃，今日美食憨憨就讲解到这里，下期美食想要学些什么呢？可以在评论下方留言哦