商丘特产美食?(商丘美食排名前十)
2023-04-01点击数: 编辑:
一、商丘特产美食?
、焦饹馇
焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品!入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆,先加工成扎卷,再均匀切割成条块油炸而成。
2、水激馍
水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点,属于豫菜系。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客,必要家传的水激馍上桌。成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫水激馍。
3、郭村烧鸡
郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一,距今已有300多年历史。香味扑鼻、肉质嫩白,烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。
4、五香糟鱼
五香糟鱼也是商丘特色小吃,特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品,距今已有200余年历史,是清乾隆年间的贡品!整鱼不去鳞片,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正!
5、高炉烧饼
商丘的高炉烧饼也是闻名天下,有上千年的历史!今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。商丘的烧饼特色鲜明,个大,芝麻多,是在炉子里烤制而成,吃起来又焦又脆又香。商丘人吃烧饼的时候,一般都会再叫一碗烩面,如果奢侈点,就会在烧饼里再加点垛子羊肉。那叫一个完美。
6、安平煸炒鸡
安平煸炒鸡源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃,为安平镇丁家所祖传,有百余年的历史。其做法是要在炒锅里放入热油,烧至六成熟,推入鸡条,改小火,煸至鸡皱皮,加入辣椒,花椒,黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡熟后加红油,麻油,芝麻,出锅。
7、利民羊肉汤
利民羊肉汤起源商丘虞城利民镇。是利民镇最有名小吃!2000年还被商丘市政府评为优质菜点!采用羊骨,油熬制老汤,放上白芷,花椒,丁香,三代,草果,小茴,辣椒等十九味作料炖煮。味道鲜美,清香可口。看着都想喝一碗!
8、虾子烧素
虾子烧素是商丘夏邑名吃 。晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。香、味、形俱佳!可惜现在商丘很少有饭馆会做了!
9、哨子汤
哨子汤是商丘宁陵东街范家祖传技艺,创于民国初年!因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作“哨子汤。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条等熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子
二、商丘美食有哪些?
我知道商丘有沱汤,不知道字写得对不对,还有个叫法是撒汤,里面是鸡蛋花有时候加葱花,有时候不加也可以,刚刚做好的滴几滴香油,还可以去火。
还有麻椒鸡,麻椒鸡味道很入味,辣辣的,有点咸,里面的肉不会很柴,吃起来和炖的鸡肉很爽,口感好!
三、商丘美食排名前十?
1、焦饹馇
焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品!入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆,先加工成扎卷,再均匀切割成条块油炸而成。
2、水激馍
水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点,属于豫菜系。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客,必要家传的水激馍上桌。成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫水激馍。
3、安平煸炒鸡
安平煸炒鸡源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃,为安平镇丁家所祖传,有百余年的历史。其做法是要在炒锅里放入热油,烧至六成熟,推入鸡条,改小火,煸至鸡皱皮,加入辣椒,花椒,黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡熟后加红油,麻油,芝麻,出锅。
4、民羊肉汤
利羊肉汤起源商丘虞城利民镇。是利民镇最有名小吃!2000年还被商丘市政府评为优质菜点!采用羊骨,油熬制老汤,放上白芷,花椒,丁香,三代,草果,小茴,辣椒等十九味作料炖煮。味道鲜美,清香可口。看着都想喝一碗!食用时要把羊肉切成薄片,加入香菜,葱片等,然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤,整体清澈透明,一眼见底。
5、郭村烧鸡
郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一,距今已有300多年历史。香味扑鼻、肉质嫩白,烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。
6、虾子烧素
虾子烧素是商丘夏邑名吃 。晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。香、味、形俱佳!可惜现在商丘很少有饭馆会做了!
7、哨子汤
哨子汤是商丘宁陵东街范家祖传技艺,创于民国初年!因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作“哨子汤。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条等熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鲜美可口、香而不腻、余味绵长。
8、五香糟鱼
五香糟鱼也是商丘特色小吃,特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品,距今已有200余年历史,是清乾隆年间的贡品!整鱼不去鳞片,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正!
9、垛子牛羊肉
商丘市传统风味名小吃!营养丰富,色香味俱佳,在商丘可以说无人不知,无人不晓,在商丘市区以及下面各个县城,比如柘城、睢县、宁陵等地随处可见。而且历史悠久,据传,还是来自大明皇宫的宫廷小吃。已有600年历史!
垛子羊肉是将羊肉剔骨,然后用各种香料炖烂,装进特制的容器中压成垛子状,吃的时候,用刀切成薄片。可以直接吃,也可以沾着调料吃,非常入味。当然对商丘人来说,最正宗的吃法还是把垛子羊肉夹在烧饼里一起吃,那叫一个香。
在以前,垛子羊肉只是一种小吃,价格也不贵。现在羊肉的价格比较高,垛子羊肉的价格也跟着涨了起来,如今就连商丘人走亲戚访友,很多都是用真空包装好的垛子羊肉作为礼品。比如商丘道北西街口的垛子羊肉就很不错哦~
10、高炉烧饼
商丘的高炉烧饼也是闻名天下,有上千年的历史!今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。商丘的烧饼特色鲜明,个大,芝麻多,是在炉子里烤制而成,吃起来又焦又脆又香。商丘人吃烧饼的时候,一般都会再叫一碗烩面,如果奢侈点,就会在烧饼里再加点垛子羊肉。那叫一个完美。
四、商丘特色美食推荐?
水煎包、高炉烧饼、啥汤、五香糟鱼、利民羊肉汤、郭村烧鸡、哨子汤、垛子牛羊肉、蒸羊肉,麻辣鱼头,鸡爪麻花,酸辣汤,麻片,炒冰、水激馍、焦饹馇、安平煸炒鸡、虾子烧素等。商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地,烹饪汇古今于一炉,地方特色各类名吃有千余种之多。
五、商丘有好吃的-商丘美食/商丘有什么好吃的地方?
1 大连火爆鱿鱼(王记那家的很不错!)
地址:步行街与凯四街交叉口处
2 脊骨刀削面 地址: 道北光复街基地网吧旁边张老大刀削面 步行街黄森脊骨
3 擀面皮
地址:北站路,铁小,门西旁
4 砂锅土豆粉
地址:凯四街与京港大道交叉口往西五十米处
地址:文化路口向西,路南,黄森脊骨店
5 状元屋:香菇粥,老干妈排骨
地点:团结路西段,在UES和翼天网吧中间路段,路北
6 一中咖哩串
地址:步行街与凯四街交叉口往北五十米处
7 鸡汤豆腐脑
地址:步行街与凯四街交叉口处
8 阿福馄饨:阿福馄饨,云丝饼
地址:步行街与凯四街交叉口处
9. 申记米皮
地址: 宋城电影院门前
10. 佰人王串串香
地址:八一路与黄金路交叉口往东一百米处
11. 酸辣粉
地址:经典广场北端第一个门入往东走到最后一竖排处
地址:步行街与凯四街交叉口处往北五十米处
12. 肠粉
地址:经典广场北端第一个门入往东,啊呀呀精品屋门口
13. 澳门豆腐
地址: 经典广场南端门入往东走到最后一竖排处
14. 关东煮
地址:经典广场南端门入往东走到最后一竖排处中段
(重点推荐:鳕鱼片,蟹丸也不错)
六、商丘市虞城县有哪家美食?
漓江水饺馆很不错,在漓江花园大门往西20米,是虞城最大的一家水饺馆。美味。
七、商丘中原驾校|商丘驾校|商丘驾校考试|商丘驾校报名|商丘驾驶证|?
商丘中原驾校非常烂,报了名之后根本就不管你了。要差不多1年才能拿到证。千万不要报。
我就已经上当了。只要他们收了钱。4个月才考一次试。学车也不让学。根本就不包过。
是个骗子学校
八、商丘商丘是哪个省的?
河南省,地处豫东平原,位于豫、鲁、苏、皖四省接合部,是河南省的东大门。 商丘介于东经下辖夏邑县、虞城县、柘城县、宁陵县、睢县、民权县、梁园区、睢阳区、省直管县级市永城市和市城乡一体化示范区。
九、从商丘南到商丘怎么坐车啊?
公交线路:62路,全程约8.8公里1、从商丘南站步行约490米,到达火车南站2、乘坐62路,经过5站, 到达白云广场站3、步行约1.6公里,到达商丘站
十、商丘社保个人查询商丘社保查询?
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