一、香菇火腿包子馅和香菇白菜包子馅怎么做？

香菇火腿包子的做法：

1.500g面粉加入250克水，合面时最好用20度的温水，揉成表面光滑的面团，让面团静放半小时左右，这样发酵的效果较好些。

2.把火腿；香菇各切成丁，然后在锅内倒入少量的油加入适量的盐进行翻炒。

3.然后把面切成馒头大小的形状，打平进行包。

4.把所有包子包好。

5.蒸锅中加入适量凉水将包子放入笼蒸，开火待水沸后一般蒸15-2分钟，即成松软可口的包子。

香菇白菜包子做法：

1. 先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。

2. 面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

3. 做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。

4. 将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。

5. 面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。

6. 包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

二、白菜香菇小笼包子馅料配方？

1.把面粉用温水加酵母和成面团。

2.发酵2个小时。

3.准备肉馅、白菜。

4.把肉馅里加入老抽、葱、姜、花椒面、盐、味精、花生油调匀。

5.把香菇剁碎加入。

6.把白菜剁碎，捏去多余的水分加入到肉馅中。

7.搅拌均匀。

8.把发好的面团揉10分钟，揪成小剂子，擀成圆皮。

9.包入白菜香菇肉馅。

10.包子就包好了，静置20分钟。

11.锅里放水，把包子隔开距离放好。

三、白菜粉条香菇包子馅的做法？

首先，把白菜洗净，控水，切碎，撒小许食盐，刹水20分钟后，挤出水分，备用。

然后，把粉条用热水泡发后，过凉水，控干，切碎备用。

把香菇轻轻洗干净，控水，切碎。

接下来，把备好的白菜，粉条，香菇，加调料食盐，鸡精，食用油，香油，味极鲜搅拌均匀即可。

四、香菇白菜包子馅怎么做？

香菇白菜包饺子做法:1先洗干净香菇，白菜，2香菇切成小丁用开水炒一下。凉凉攥去水分，白菜切碎（用白菜稍，不用根）

4把香菇白菜放盆，加油，饺子粉，葱，姜，老抽，最后放盐，搅拌均匀，饺子馅就活好了。

五、大肉白菜香菇包子馅的最佳配方？

配方：面粉，五花肉，香菇，白菜，油，盐，葱，香油，黄酱，姜末

做法：

1.猪肉、香菇切丁，热锅凉油将五花肉丁和香菇丁翻炒均匀，放入适量黄酱、葱姜提味。

2.白菜切碎。面团揉搓光滑。

3.把白菜攥干，放入煸好的肉馅中搅拌均匀，放入少许香油提味。

4.切条下剂

5.擀皮

6.包制

7.锅中放水烧开后，下入饺子，水开后点两遍凉水，后捞出。

六、香菇油白菜包子馅的做法？

酵母加温水化开,加面粉和成光滑的面团发酵至两倍大

2.

猪肉加姜末、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、料酒、黑胡椒粉、食用油搅拌均匀,分3-4次加入适量的高汤(水)顺时针搅拌至吸收,再加下一次,最后加入葱末搅拌均匀即可

3.

大白菜加适量的盐腌一下,用手挤出水分,和香菇碎,加少量的食用油拌一下即可

4.

白菜香菇馅和肉馅拌在一起搅拌均匀

5.

取出发酵好的面团,切成小剂子

6.

擀成中间厚边缘薄的圆面片

7.

包好肉馅,室温发酵25分钟左右,锅内倒入适量冷水,开火蒸15分钟焖4-5分钟即可

8.

白白胖胖大包子出锅咯

七、怎么做香菇白菜包子馅？

香菇洗净去掉根部，然后切碎焯水，水开一个滚就可以捞出过一遍凉水后攥干。

将白菜也剁成馅焯水1分钟后捞出攥干。

将猪肉馅先放到一个盆里，加入葱姜末、胡椒粉、五香粉、生抽酱油、盐、味精和二两花椒水一起搅拌，非常非常好吃。

八、香菇小白菜包子馅的做法？

1、主料：香菇100g、包菜100g、交白3根、红萝卜半根、芹菜2棵。

2、辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、麻油适量。

3、把香菇切成丝，红萝卜、交白擦成丝。

4、包菜、芹菜切碎。

5、热锅中放入油，烧热。

6、放入红萝卜丝翻炒。

7、放入交白、香菇丝翻炒。

8、放入芹菜翻炒。

9、放入包菜翻炒，关火。

10、加入盐糖生抽麻油拌匀。

九、豆腐干包子馅做法？

食材用料：豆腐干 2块，酵母 2~3克，白糖 50克，面粉 500g，食用小苏打 5克，五花肉 500克，葱白 250g，盐 适量

做法步骤：

步骤 1

把面粉加入酵母粉，小苏打，温水一起揉面

步骤 2

揉成光滑的面团后发酵30分钟，发酵成这样的时候，拿出来反复揉搓排气，然后就可以包了。

步骤 3

葱就取葱白的这些

步骤 4

豆腐干切成这样大小，用油炸香

步骤 5

猪肉绞碎后加入炸好的豆腐干，切碎的葱白，加适量的盐

步骤 6

然后就可以包啦！

步骤 7

包好后，放锅里，盖上锅盖二次发酵

步骤 8

蒸8分钟，焖3分钟就可以出锅啦！

十、香菇包子馅儿做法？

主料：

面粉500g

水250

酵母5g

猪肉馅300g

辅料：

香菇5朵

姜适量

香油适量

盐适量

五香粉适量

蚝油适量

酱油适量

红薯粉少许

做法：

1. 先准备馅料、香菇提前一晚泡发、肉馅中加入少许盐、姜末、酱油、香油、五香粉、蚝油、红薯粉、适量水、调匀向一个方向搅拌上劲

2. 静静的放着。

3. 这是昨天晚上醒发的面团、500g面粉加入5g酵母粉调匀、再慢慢加入250克水用筷子边搅拌边加水、成絮状就可以使劲的揉成光滑，面团。用湿布盖好，第二天早上起来就发好了。

4. 取出面团、排气、搓揉成长条、切成均匀的小段

5. 用擀面杖擀成圆形

6. 把调好的馅、放在中间包起来。

7. 包好所有的．进行第二次发酵．发酵，至原来的两倍大、大概20分钟左右吧。盖上盖子冷水下锅．大火蒸20分钟，蒸好后，不要开盖 焖2分钟就好了