一、凉拌酸菜的做法，凉拌酸菜怎么做好吃，凉拌酸菜？

步骤

1.首先自家掩的酸菜

2.准备好的食材

3.把酸菜用净水冲洗干净切成小段

4.香菜和红椒分别切段，大蒜切碎备用

5.把酸菜放进一个盆中倒入盐 生抽 醋 辣椒油 味精 香油蒜粒一块拌均即可。

6.装盘整理一下即可慢慢享用

二、凉拌酸菜做法？

1、食材：酸菜1颗、豆皮150克、大葱1根、花椒10粒、食用油30毫升、醋适量。

2、准备食材。

3、酸菜清洗干净、切细丝。

4、豆皮切细丝。

5、葱切碎。

6、炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。

7、将炸好的花椒油趁热浇在菜上。

8、搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。

三、酸菜凉拌做法？

主料:酸菜1颗 千张150克 大葱1根

辅料:花椒10粒 食用油30毫升 醋适量

步骤1 准备食材

步骤2 酸菜清洗干净、切细丝、豆皮切细丝、葱切碎

步骤3 炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。

步骤4 将炸好的花椒油趁热浇在菜上。

步骤5 搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。

四、潮汕凉拌酸菜做法？

食材清单

酸菜 1颗 、 豆皮 150g 、 花椒 10粒 、 食用油 30ml 、 醋 适量 、 大葱 1根

烹饪步骤

1.酸菜清洗干净、切细丝。

2.豆皮切细丝。

4葱切碎。

5.炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。

6.将炸好的花椒油趁热浇在菜上。

7.搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。

8.一道爽口的开胃小菜就做好了。

五、凉拌酸菜黄瓜做法？

食材用料：黄瓜500克，酸菜包适量，小米辣适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，香油适量，食盐适量

1.准备好所有的食材，黄瓜改刀切成厚片。

2.放入大盆中，加入少许食盐腌制20分钟。

3.准备好的小米辣。蒜瓣切成薄片。

4.挤出黄瓜中多余的水分

5.加入酸菜，小米辣，蒜片，生抽等。

6.抓拌均匀，最后淋上香油即可。

六、凉拌东北酸菜做法？

工具/原料

酸菜 (1颗)

豆皮 (150克)

大葱 (1根)

花椒 10粒

食用油 30毫升

醋 适量

步骤/方法

1/7 分步阅读

准备食材。

2/7

酸菜清洗干净、切细丝。

3/7

豆皮切细丝。

4/7

葱切碎。

5/7

炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。

6/7

将炸好的花椒油趁热浇在菜上。

7/7

搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。

七、鱼酸菜凉拌做法？

步骤1

将酸菜倒出，切小块。

步骤2

水烧开，下入酸菜放少许植物油煮二分钟。

步骤3

捞出备用。

步骤4

起锅热油，下入干红椒和辣椒粉煸香

步骤6

炸好的红油倒入酸菜上，加入醋，糖，盐，蒜末拌匀

步骤7

红油鱼酸菜_的做法步骤：7

装盘即可。

八、凉拌尖椒豆腐干阿飞？

方法/步骤

将干豆腐，码好，切丝！一定要手工干豆腐！机器口感不好！营养损失惨重！

尖椒去籽，切细丝！选择肉质厚的！

锅放水，烧开，将干豆腐略煮！不要时间长！

干豆腐，捞出控水，放入容器！加尖椒！

加调料，拌匀，稍加香油！口味更好！要将豆丝和尖椒充分拌匀！

九、光华豆腐干凉拌做法？

主料

大块豆腐干一块

辅料

小葱花少许

辣椒油两勺

花椒油一勺

味精少许

白糖少许

酱油一勺

盐少许

蒜泥一瓣

做法

1.准备大块豆腐干。

2.改刀切成条状，放入开水锅里焯烫几秒。

3.焯烫好后沥干水分，放入盆里，加入剁好的蒜泥。

4.再加入辅料里的所有佐料。

5.搅拌均匀，点缀小葱花。

十、凉拌豆腐干调料配方？

1、豆腐干洗净 ，切成小长条;

2、把黄瓜也切成小长条;

3、锅下水开后，先倒入豆腐干和姜片;

4、让水再开一会儿，倒入黄瓜条，等水开再开时，关火;

5、捞出，沥干水份，就可以开始下调料拌了;

6、调料品味依人而异，加了一点丁盐(豆腐干本身有咸味的)、醋、胡椒粉、味极鲜、糖、香油、香菜、一点丁辣椒碎，拌均就可以吃啦。

7、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用。