一、豆腐干炒辣椒怎么做好吃，臭豆腐干炒辣椒的家常做法？

臭干因为它独特的味道受到人们的喜爱，但是也有很多人不喜欢它的味道，那么和辣椒在一起炒就可以弥补它的缺点了。推荐以下的做法：

先用平底锅热锅下油，小火慢煎臭豆腐两面都煎至成型即可出锅待用，把辣椒跟蒜末全部都准备好。

热锅下油，倒入臭豆腐翻炒片刻。然后下入蒜末、辣椒一起翻炒均匀。加入适量盐、适量味精翻炒均匀起锅！

二、三角豆腐干炒辣椒做法？

用料：

豆腐干 2块，青椒 2个，小葱 1根，姜 2片，大蒜 2瓣，干红椒 1个，酱油 5g，生抽 5g，老抽 1g，糖 2g，盐 1g，鸡精 1g。

做法步骤：

步骤 1

备好所有食材

步骤 2

豆腐干切片、青椒切丝！

步骤 3

葱切段、蒜切片、干红椒切丝、姜切丝，同时将酱油、生抽、老抽、糖调成酱汁。

步骤 4

坐锅倒油！放入葱、姜、蒜、干红椒爆香！（油可以适当的稍多放点！因为豆腐干少油的话炒出来干巴巴的就不香了！如果能吃辣的！干红椒可以多放几个！不能吃辣的！干红椒可以不放）

步骤 5

待葱姜蒜干红椒爆出香味后，倒入豆腐干翻炒均匀！

步骤 6

待豆腐干炒的稍有点焦香后倒入调好的酱汁再次翻炒均匀！

步骤 7

放入青椒翻炒均匀！

步骤 8

待青椒炒至断生，放入盐和鸡精翻炒均匀后关火！装盘。

三、腊豆腐干炒辣椒的做？

步骤

1.食材；腊肉，豆腐干，辣椒。

2.腊肉切片， 豆腐干切条，辣椒切丝，蒜切片

3.锅里放油， 倒进豆腐干炒匀。

4.加盐。

5.炒入味。

6.倒进腊肉。

7.翻炒均匀。

8.再放进辣椒丝和蒜片加盐炒匀。

9.再混炒。

10.再调入老抽炒入味。

11.出锅前调入味精即可。

四、辣椒炒辣椒做法？

辣椒去蒂洗净切段，大蒜切碎。起锅烧油，下入大蒜炒香，再倒入辣椒翻炒，然后倒入食盐、豆豉和酱油炒匀出锅即可。

五、辣椒炒辣椒的正宗做法？

材料：青尖椒500克、大蒜适量、葱适量、干辣椒适量、郫县豆瓣酱3克、蒜蓉辣椒酱3克、料酒5克、白糖3克、味精3克、鸡精3克、老抽。

1.青椒的颈去掉，用一个洗干净的抹布，把青椒表面的灰尘擦干净

2.起锅烧宽油，油温六成热，下入青椒炸至虎皮色捞出控油。

3.起锅烧油，放入蒜片，葱段，干辣椒，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱，煸炒出香味加水少许，料酒，白糖，味精，鸡精，老抽两滴调汁，然后放入炸好的青椒，勾入少许水淀粉翻炒均匀出锅装盘即可。

六、豆腐干炒黄豆子，和辣椒怎么炒？

第一步，先要将黄豆用清水冲洗干净后泡上十个小时，或者煮二十分钟，让黄豆有个八成熟。

第二步，将豆腐干切成小丁，切好葱姜蒜，辣椒切成丝。

第三步，锅里放油，打开火，等油热了放入葱姜蒜和辣椒，翻炒出香味，倒入切好的豆腐干和黄豆，翻炒几下放入点生抽，放点清水，盖上锅盖闷二分钟，就可以起锅了。

七、炒辣椒做法？

材料

红色辣椒 6条,绿色辣椒（买不辣的青龙） 15条,四季豆 15条,阴豆鼓 适量,酱油 少量（约20cc),糖 少量（约2小匙）,乌醋 少量（约10cc）,柠檬汁 约半颗,米酒 少

做法

1: 食材洗干净.全部切成珠

2: 热锅后放入少许的油.切好的红绿辣椒.四季豆.翻炒

3: 翻炒1分钟后加入阴豆豉.炒匀.再依序加入糖.乌醋.酱油.米酒翻炒.稍为炒至干一点（这时用小火会比较好）

4: 要起锅时在加入柠檬汁提味

八、豆腐干炒凉粉的做法？

豆腐干切丝开水煮透，锅放油葱姜蒜爆香加入适量汤下入豆腐干加盐味精鸡精耗油蒸鱼豉油开锅下凉皮炒均匀即可

九、豆腐干炒酱的做法？

1.豆腐干洗净切小方块备用。

2.大蒜切斜刀，红椒切好备用。

3.热油锅，放大蒜苗白色部分下去爆香。

4.然后放豆腐干翻炒一会。

5.放适量黄豆酱翻炒一下，加一点点盐。

6 最后放红椒和大蒜苗的叶子翻炒下即可。

7.加鸡精出锅。

十、香干炒豆腐干的做法？

辣炒香干

所需食材：4块豆干，青椒1个，红椒1个，大蒜3瓣，小葱2段，3勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，适量鸡精和盐。

第一步：豆干洗净，切成薄片，装入碗中备用。青椒和红椒切成丝，大蒜去皮切成蒜片，小葱洗净切成葱丝。

第二步：腌制豆干，加入两勺生抽，一勺盐，一勺胡椒粉，用手抓匀后静置5分钟，这一步可以使炒出来的豆干更加入味。

小窍门：豆干本来就是熟的，入锅炒的时间比较短，我们要和处理肉类一样，提前腌制一下豆干，这样再去炒就好吃多了，而且还没豆腥味。

第三步：炒锅中加入适量食用油，油热之后加入蒜片和葱丝爆香锅底， 将豆干沥干水分倒入锅中，翻炒均匀，大火炒出豆香味。

第四步：加入青椒丝和红椒丝，加入1勺生抽，1勺蚝油，适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。