鸡蛋羹是一种方便做的小吃。

原因解释： 1. 鸡蛋羹的食材简单，只需要鸡蛋和汤就行，不需要其他调料也可口。

2. 鸡蛋羹的制作过程简单，只需要将鸡蛋打散加上清水或汤，倒入已热好的碗中蒸熟即可。

3. 鸡蛋羹的营养较丰富，其中含有多种对人体有益的营养物质，如蛋白质和维生素等。

此外，对于不喜欢吃大餐的人或者是路上需要小吃的人而言，鸡蛋羹是一种营养丰富、方便做的小吃，既可以满足肚子又可以提供营养。

此外，鸡蛋羹制作非常简单，是一种非常好的入门级食谱，也是适合小白的食谱。

看方便做的小吃锅巴

做锅巴用晾干水汽的剩米饭，先调味。

加盐 、鸡粉，直接下手给抓匀，放一小撮淀粉，把粘在一块的米粒给它搓散了。

掺点淀粉炸出来的锅巴酥脆。

2.锅里多烧点油先滑锅 ，省的粘锅糊底。

滑好锅以后 ，把热油倒出来 ，留少许底油。

把火先关掉， 把米粒倒锅里摊平了，开小火慢慢的先煎一会。