一、紫罗兰花能不能蒸菜？

这种“紫色花”，可观赏可食用，做蒸菜比槐花还好吃，能清热解毒。

很多人看到它的第一眼，都以为是槐花和梧桐花，其实都不是的。这种“紫色花”，我们叫它“紫藤花”，又称“藤萝”“朱藤”等等。它主要分布在陕西，河南，广西，贵州，云南等地。这种花在春季开花的时候，呈青紫色蝶形花冠，颜色就是花紫色或者深紫色，非常的好看。紫藤花对气候和土壤的适应性也是很强的，可以耐寒和耐热，而且紫藤花生长的较快，寿命可以说是很长的，它的营养价值也是很高的。

        紫罗兰花可以蒸菜。

        先把紫罗兰花清洗干净，焯水，并沥干水分，把花瓣从穗条上拿下来。然后，先加入食用油搅拌（是为了蒸出来不粘成疙瘩），接着放入食用盐和面粉搅拌均匀。放入蒸锅，蒸15分钟左右，可以配着蘸酱吃，味道还是很鲜的。

        紫罗兰花主要分布在陕西，河南，广西，贵州，云南等地。这种花在春季开花的时候，呈青紫色蝶形花冠，颜色就是花紫色或者深紫色，非常的好看。

二、蒸柳叶菜怎么蒸才会不黏？

1.准备一把柳叶菜在盐水中浸泡一会儿，用清水冲洗干净，然后倒入一勺食用盐，搅拌均匀，然后再倒入一碗面粉，使每个柳叶菜都裹上一层面粉。

2.锅中倒入水，把水烧开，将搅拌好的柳叶菜撒在篦子上，热水上锅蒸10分钟。

3.锅中倒入油，放入一小把小米辣，葱姜片炒香，炒出香味倒入少量的生抽，搅拌均匀之后把蒸好的柳叶菜倒入，翻拌均匀出锅就可以吃了。

柳叶菜

1.柳叶菜是一种野菜，多以一定要放在盐水中浸泡一会儿，再反复多清洗几遍，可以更好的杀菌消毒，去除杂物。

2.蒸柳叶菜的时候要热水上锅蒸，这样蒸出来的柳叶菜才会更嫩更香。

3.拌柳叶菜的时候用到的食材要根据自己的口味来添加，这个不是固定的。

4.柳叶菜营养丰富，清热解毒，补血益气，属于季节性食物，春天要多吃，对身体是非常好的。

三、春天里的食物？

当属于“蒸菜”吧。人们刚过年就开始结伴去挖茵陈（一种野菜），回来做蒸菜吃，蒸好凉凉拌上料汁，别有风味。

接着“蒸槐花”、“蒸榆钱”、蒸各种名字的可食用，只有春天才有的野菜。