一、东北人儿 给个年夜饭的菜单呗

我们的年夜饭是这样的

因为年三十傍晚时要做16道菜，意味着一年顺顺利利的过去了（而这16道菜中是一定要有炒鸡蛋的，是说一年中不好的事情都滚蛋了呵呵）

这是说年三十的饭，而年三十的年夜饭是这样安排的，主要以清淡为主，四道或八道（四平八稳）

首先要有鱼——这叫连年有鱼

二道菜是每人吃一个大大的酱前猪手——是希望我们人人多多收入（老百姓的话是往里挠财）

三道菜是葱丝——生活充裕

四道菜是苹果条加糖——是平平安安甜甜蜜蜜

而且要有芹菜饺子呦，是说人要勤劳的生活（但不要有蒜酱的，蒜苔什么的那就变成了穷算计了呵呵）

煮饺子时见到煮坏了的，千万不能说破了，而是要说“挣了”（撑开就是挣了呵呵）

尽管小鸡是人们喜欢的食物，可年夜饭是上不了台面的，意味着“计较”

呵呵，这就是我们东北流传下来的年夜饭的“令儿”，愿你喜欢！也提前祝福你和家人新年新气象，快乐幸福！

二、东北年夜饭菜谱要家庭式的，最好提供做法

那就弄糖醋鱼，菜样很多 鱼最好买花鲢 连年有余··剩下菜样只要合口味 就是新年。现阶段人民生活水平提高了 平时什么山珍海味没吃过？过年就是图个吉利 。弄一些顺口的 就好，菜样其次，别重复就行 最好弄10个菜 十全十美

三、沈阳市过年桌上都有什么菜

你说的是饭店的还是在家的？饭店的可以随意点，在家里的过年饭菜基本都是大众菜，分一桌12道、14道、16道、18道、20道、24道、28道、32道和36道，大部分是14道——20道菜。 我说一说我们家近些年年夜饭和大年初一的饭菜，记得很清楚，因为我喜欢拍照！ 2013年春节饭菜；拔丝地瓜、焅大虾、盐水对虾、腊肠荷兰豆、四喜丸子、糖醋排骨、熏鸡、酸菜血肠白片肉、酱脊骨、熘豆腐、五彩拉皮、红烧鲫鱼、扒油菜、软炸里脊、锅包肉、油焖茼蒿、蒜毫炒肉、红烧牛腩、水煮肉片和梅菜扣肉等等，主食是饺子和面条，还有白酒、啤酒和饮料，吃完饭后是黑瓜子、葵花籽、开心果、榛子、腰果、水果、茶水等等。 2015年菜单；红烧大黄花鱼、可乐鸡腿、四喜丸子、肉串、扒鸡、五彩拉皮、芹菜炒粉、油焖河蟹、东北肘子、麻辣牛尾、酸菜炖羊肉片、酱猪蹄、荷兰豆炒里脊、回锅肉、家常豆腐、红烧肉炖芸豆、香肠花生米、鱼香茄条、红烧扇贝、香辣牛柳、麻辣拌黄瓜金针菇、干烧黄花菜、拌猪头肉猪耳朵、清蒸鲢鱼等等。 沈阳过年大部分是东北菜、辽菜、鲁菜等等，少部分有川菜和满族菜。

四、年夜饭必备菜有哪些？

平日里最普通的菜都得更换个吉祥的名称以讨个吉利：蛋饺改称元宝；粉丝改称银链；而黄豆芽则为如意菜。这些都备些，此外，必不可少的有：鱼肉，象征年年有余不论南北，全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼，还必须有头有尾，象征年年有余。鸡肉，象征吉祥幸福 年夜饭餐桌上必须有一只整鸡，沾上一点凤凰上枝头的好彩头。而不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡、熏鸡，一定要是整个的。长菜，象征长长久久青菜加上关键的蒜苗，做成一锅汤汤水水的长菜，象征长长久久，这是年夜饭中必须要的菜品。虾球，象征美满生活 虾球，取一个团圆的意思，虾自然是越大越好，寓意生活也圆得丰满。饺子，象征合家欢乐穷过年，富过年，不吃饺子没过年。