说起闽南的特色小吃，子柒就开始口水滴答。
重口味如我，最爱沙虫。此爱好因土笋冻开始入坑。那一条条就是沙虫，入口脆嫩，加上果冻口味Q弹十足，再调上一碗蒜泥和醋混合而成的蘸料蘸一蘸，美味无比。



谁知道一发不可收，爱上沙虫的各种做法。
沙虫虽然没有海参名贵，却味道鲜美脆嫩，它的形状很像一根肠子。闽南经常食用沙虫这种食材。
比如这种蒜泥蒸沙虫，也非常可口，清清爽爽。



还有经常可见的沙虫粥，满满一碗，鲜味十足。
做汤也是很常见的做法。汤头鲜美，沙虫本身也很脆。



除了沙虫，子柒在厦门最常见的就是五香了。
在各种街头小吃店频频露脸，在各大菜市场也是占据C位。



五香卷是用剁碎的瘦肉和马蹄，加入五香粉等各种调料，用豆皮裹住放在油锅里炸得金黄酥脆。
香味和鲜味真的让人欲罢不能，但因为是入锅油炸的会上火，好吃不能贪多哦～



说到上火，降火可是闽南人一年四季的功课，夏季尤甚。
比如四果汤，冰冰凉凉，炎热夏天的解暑利器。
莲子、绿豆、薏米洗净，加上仙草、石花切丁， 阿达籽入水煮熟就可，然后冷却。再加上银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。



夏天的时候还可以加适量的刨冰。


还有的就是面线糊。泉州的小吃真的让人难忘。第一次吃面线糊的时候，就被面线糊的鲜味给惊艳到了，这么好吃的糊我还是第一次遇到，如果加了醋肉、大肠还有油条，简直好吃到上天。



好吃的闽南小吃，让子柒还要挎起背包，再去一趟闽南。
如果你去这里，一定不要错过哦