一、楚雄羊汤锅哪家好吃？

楚雄开发区老灶土鸡羊汤锅餐馆，于2016-03-14在楚雄彝族自治州注册成立，距今成立7年3月零0天了。在法人罗皓元经营下，目前公司处于注销，属于餐饮业，主营行业为餐饮业，注册资本20.6万人民币。楚雄开发区老灶土鸡羊汤锅餐馆办公地址为云南省楚雄市东瓜镇新大街18号，如果您对我们的产品、技术或服务有兴趣，随时欢迎您的来电或上门咨询。

二、楚雄美食推荐？

推荐有卷粉，烧豆腐，量米线，蒜香鸡脚，羊肉火锅，烧粑粑，砂锅米线，烧饵块。

三、云南楚雄羊汤锅的做法？

羊肉是一种非常好吃的食物，在冬天的时候很多朋友都喜欢炖羊肉汤喝，能够驱寒保暖。羊肉汤的做法也十分简单，很多朋友在做羊肉汤的时候希望羊肉没有一点味道，但其实这种想法是错误的。羊肉是一种十分好吃并且膻味特别重的食物，如果说想要去除它的腥味还能够理解，但如果想要去除它的膻味，那就真的完全不能理解了，没有膻味的羊肉和猪肉有什么区别呢？接下来就来给大家介绍一下炖羊肉汤的方法，炖羊肉汤，大厨老爸教我正宗做法，只放3种调料，羊肉汤透鲜好喝。

第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中，往锅中加入清水，往清水里面加入，生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了，这个时候的羊肉表面已经变了颜色，将它捞出来放到一边冷却即可。

第2步：起锅烧水，在锅中重新加入生姜，大葱等食材，接着把羊肉直接放到锅中用大火炖煮，用大火将水煮开之后，就转成小火慢慢煮。羊肉炖煮的时间可能会有点长，至少要炖煮两个小时。两个小时之后，打开锅盖就可以闻到羊肉的一股膻味，这个时候在锅中放入食盐，味精，黑胡椒等调味料煮20分钟左右，让羊肉汤和羊肉充分的入味。最后撒上一些香菜就可以出锅了。

四、炖汤锅推荐？

炖汤可以用砂锅、瓦罐、高压锅、焖烧锅、不锈钢锅好。砂锅小火慢炖出来的汤更加入味，营养也更丰富，瓦罐炖出来的汤更加香醇，保温效果更好。高压锅炖汤速度快，适合赶时间的时候使用。焖烧锅可以轻松将肉焖烂，不锈钢锅炖汤速度慢，但胜在容量大。

炖汤用什么锅好

1.砂锅：砂锅是一种能耐高温的锅，可以承受长时间的炖煮，用砂锅煮汤，可以小火慢炖，让汤汁更加的原汁原味，还不易丢失汤原有的营养。砂锅的密封性较好，可以让食物更好的入味，保温效果也较好。

2.瓦罐：瓦罐是经过高温烧制而成的，它的通气心比较好，可以均衡持久的将热量慢慢传递给内部的食材，使汤的滋味更加的香醇，且它散热缓慢，有较好的的保温效果。

3. 高压锅：高压锅适合快速炖汤，能在短时间内将食物煮好，还不易破坏食物的营养成分。

4. 焖烧锅：焖烧锅和其他锅有点不同的是，它有内锅和外锅之分，内锅用于将食材煮沸，外锅用于焖，这样很容易将肉类焖烂，且因为它在焖煮的过程中，不冒气，能够保全食物的营养。

5. 不锈钢锅：用不锈钢锅煮出来的汤比较清淡，没有砂锅煮出来的浓郁，但它的容量大，更耐煮，只是煮的时间要更久一些。

五、楚雄羊肉汤锅正宗做法？

主料：羊肉500g

辅料：萝卜1个，红枣10个 ，枸杞10克 ，平菇150克， 盐适量，姜3克。

羊肉汤锅的做法：

1.羊肉宰成小块，将沸水锅中焯一下，捞出热水冲净备用。

2.锅内放适量水，放入羊肉、料酒、冰糖、姜片、先用大火烧开，小火炖1小时，再放入萝卜、平菇、红枣、枸杞炖20分钟，最后放入味精、盐调味即可起锅。

六、曲靖羊汤锅排名？

1、富源羊汤锅

2、乌蒙羊汤锅

3、玉美人羊汤锅

4、营上老街羊汤锅

5、王记会泽羊汤锅

6、陶记会泽羊汤锅

7、雄锦丰富源特色山街子全羊汤锅

8、富源小街子羊汤锅

9、腊山柴火羊汤锅

10、四通羊汤锅

11、小土羊汤锅

12、范家坝全羊汤锅

13、吉象园羊汤锅

14、咩咩羊汤锅

七、羊汤锅的做法？

1、食材：羊肉一斤，枸子20粒，葱杆2根，姜小半个。

2、将买来的羊肉切块，洗净。

3、开中火，将洗好的羊肉放入锅内，加凉水漫过羊肉约半指，水沸腾3-5分钟关火盛出羊肉，锅内水倒掉。注：此工序可以去腥除菌。

4、将羊肉放入高压锅或者多功能电饭煲，放入葱杆和姜片以及枸子若干。

5、往锅内倒入清水半瓢。然后打开“煲汤”功能，慢炖50分钟。注：以水超过羊肉成人中指深为宜。

6、时间到了后打开锅盖，浓香瞬间就会充斥你的嗅觉神经。这时候只需要放入适量食盐略微搅拌就好，不用添加其他作料。

7、等到开饭时间，将锅内的清炖羊肉盛出；肉质鲜嫩，汤浓而不腥为佳品。

八、羊汤锅正宗做法？

1.羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适

2.最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了

3.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热

4.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块

5.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味

6.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上

7.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜

九、弥勒羊汤锅排名？

弥勒羊汤锅第一

泸西羊汤锅第二

昆明洋汤锅

第三 蒙自第四  石林第五  弥勒东山第六  泸西旧城第七  这么多地方羊汤馆 最好吃的还是弥勒的

十、羊汤锅蘸水做法？

羊汤锅蘸水是一种传统的蘸料，搭配羊肉火锅食用，以下是一种常见的羊汤锅蘸水的做法：

所需食材：

- 生姜：适量，切成细末

- 蒜瓣：适量，切成细末

- 香菜：适量，切碎

- 辣椒油：适量

- 黑醋：适量

- 酱油：适量

- 食盐：适量

步骤：

1. 准备一个碗，将切好的生姜、蒜末和香菜碎均匀放入碗中。

2. 加适量的辣椒油和酱油，根据自己的口味喜好调整用量。

3. 加入适量的黑醋，可根据个人喜好增加或减少。

4. 最后加入适量的食盐，搅拌均匀。

这样，羊汤锅蘸水就做好了。当您吃羊肉火锅时，可以用火锅里的羊汤来稀释这个蘸水，以更好地调味和搭配食用。您也可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入花椒粉、葱花等调料，以增添风味。最重要的是，根据自己的口味和喜好来尝试不同的配方，找到最适合自己的蘸水口味。