一、藕的做法大全 藕怎么做

1.莲藕洗净

2.去皮

3.切成条状

4.锅内放油

5.将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊

6.放油锅中炸之

7.全部炸好盛入盘中

8.锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋

9.炒成糊状

10.放炸好的藕条

11.迅速翻炒一下即可烹饪制作过程

二、莲藕的家常做法视频大全 莲藕怎么做营养又美

莲藕的家常做法：

呛拌莲藕

材料

原料：莲藕300克，小葱少许

调料：盐适量，糖1匙，柠檬汁1匙或白醋1匙，花椒1小撮，食用油1匙，红油1匙

做法：

1、莲藕去皮切均匀的薄片，立刻入冷水锅煮到水开即可捞起，冲凉水沥干待用。

2、藕片放容器中，加入盐、糖、柠檬汁、红油拌匀。

3、炒锅放入油，下花椒小火煸香后，将花椒连炸出的花椒油一起趁热浇在藕片上，撒上切碎的小葱花即可食用。

小诀窍

1、藕片需要切好后马上煮，否则容易氧化发黑影响外观。

2、柠檬汁可以用白醋代替，不介意外观也可以用米醋、陈醋。

3、不吃辣可以省略红油，当然，爱吃辣的也可以根据自己口味增加辣味调料。

三、清炖莲藕汤的家常做法大全怎么做好

清炖莲藕汤的做法：

1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；

2. 取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；

3. 下味精、盐、胡椒粉即成。

清炖莲藕汤的制作要诀：

1. 莲藕不用铁锅炖，否则汤汁容易变黑；

2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。

四、求藕的各种做法。。

桂花糯米藕很好吃的！！！！

就是把糯米放在藕洞里蒸熟，切成一片一片的，浇上桂花后就能吃了~~

五、甜酸泡莲藕的家常做法大全怎么做好

甜酸泡莲藕的做法

1.白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好

2.藕切薄片

3.放入水中，再放入冰箱8小时后食用

菜品特色

酸甜适口。我用这个水泡过藕后，下次还可以再泡，哈，连吃了好几天，每次泡的时候水再重新煮开冷透，放1克的盐就好了