腾冲叠水河瀑布位于中国云南省西部的腾冲市，是一个风景秀丽的自然景观。游客在欣赏了瀑布的壮丽景色之后，往往会对当地的美食产生浓厚的兴趣。腾冲作为一个多民族聚居的地区，拥有丰富的饮食文化，以下是一些在游玩腾冲禅销改叠水河瀑布时不容错过的必吃美食：

腾冲火腿：腾冲火腿是中国四大名腿之一，以其色泽红亮、肉质细嫩、风味独特而闻名。它可以用来烹饪多种菜肴，如火腿炒青菜、火腿煮豆腐等，是腾冲菜系中不可或缺的食材。

油茶：油茶是腾冲的传统饮品，主要由茶叶、花生、芝麻等原料制成。油茶口感醇厚，营养丰富，具有很好的提神和暖身效果，尤其适合在腾冲这样的高原地区饮用。

土豆粑粑：这是腾冲的一种特色小吃，主要原料是土豆。制作时将土豆磨成泥，加入葱花、盐等调料，然后煎至两面金黄即可。土豆粑粑外脆内软，味道香浓，深受当地人和游客的贺判喜爱。

酸菜鱼：腾冲的酸菜鱼以其酸爽开胃、鱼肉鲜嫩而著称。通常选用当地斗握的江鱼，搭配自制的酸菜和多种调料烹制而成，是一道不可多得的美味佳肴。

米线：云南米线在全国都享有盛名，腾冲的米线也不例外。这里的米线讲究汤清味美，搭配的肉丝、豆芽、香菜等配料新鲜丰富，是一顿简单又满足的快餐。

烤乳猪：腾冲的烤乳猪以其皮脆肉嫩、香味扑鼻而闻名。烤乳猪通常在节日或特殊场合才会制作，是一道非常受欢迎的宴席菜肴。

凉拌蕨根粉：蕨根粉是从蕨根植物中提取的淀粉制成的，具有独特的口感。凉拌蕨根粉是腾冲的一道凉菜，通常加入蒜泥、辣椒、醋等调料，清爽可口，尤其适合夏季食用。

糍粑：糍粑是云南的传统食品，腾冲的糍粑有多种口味，如甜糍粑、咸糍粑等。糍粑口感糯软，是一种很好的休闲零食。

野菜：腾冲的山区丰富多样的野生蔬菜是当地饮食的一大特色。这些野菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，常见的有蕨菜、野苋菜、山苏等。

火锅：虽然火锅在全中国都非常流行，但腾冲的火锅以其独特的底料和新鲜的食材而别具一格。在这里，你可以品尝到各种肉类、海鲜以及当地的特色菜品。腾冲的美食远不止这些，还有很多其他的小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。在游玩叠水河瀑布时，不妨尝试当地的美食，这将会是你旅行体验中不可或缺的一部分。