一、王记牛肉粉

每天都用新鲜的黄牛肉，再加上秘制香料卤。米粉爽滑弹牙，撒一点花椒，和牛肉一起吃，十分爽口。

二、周记牛肉粉

这家牛肉粉店应该很多吃货都知道，特色怪噜粉是最受欢迎的，一碗里面包括了店家自己炒的辣子鸡，榨菜，肉沫，以及青椒西红柿，最后搭配泡莲花白，一粉多味，吃起来过瘾十分，后劲辣味够劲儿，绝对满足你的胃口。

三、花溪飞碗牛肉粉

牛肉粉可能是大家对花溪的第一印象了，而飞碗牛肉粉更是成为了花溪的招牌。花溪飞碗牛肉粉是一道以牛肉、米粉等为原料，口味清爽而浓郁、酥烂而鲜香。

四、重庆酸辣粉

他家在这里开了多年，酸辣粉分为辣鸡、肉末等，也可单点酸辣粉。他家榨菜放得多，整体调味比较重，酸辣够劲。虽然招牌写着“重庆”两个字，但是风格和重庆的区别还蛮大，偏贵阳人喜欢的调调。

五、山姨妈丝娃娃

传统贵阳本味的丝娃娃，汤汁是他家的特色，在夏日时是冰镇过的，更加开胃清爽，有自己的秘制配方，加上子弹头辣椒，灌入包好的丝娃娃中，增色不少。

六、罗记桃源肠旺面

在花溪已经是人气老店，十九年如一日，肠子血旺都是由店主当天亲自加工，肥肠非常干净有嚼头，血旺薄，入口即化，泼上糍粑辣椒熬出来的辣椒红油，再加入油炸小豆腐块、脆哨最后配上筋道的面，绝对吃到冒汗叫绝。

七、六月红鸡辣角面馆

她家做了10多年，面条是订做的鸡蛋面，可以选择宽或细两种，细面最受欢迎。虽然是叫鸡辣角面，但在我看来，更像是辣鸡面，鸡肉大块大块地存在，一碗下来还是蛮诱惑。

八、利军名优小吃

店主是成都人，在花溪开店四年多，刀削面不用机器，坚持现点现削现煮，店主强调手法掌握得好才能让削出来的面，看上去有棱有角，吃上去却很柔软，当然用上好的面粉揉出来的的面团是前提

九、老牌程记肠旺面

他家的鸡肠旺最受欢迎，店主强调肠子洗得干净，没有腥味，再用秘制大料煮一个半小时，使得肥肠吃起来超赞，让老年人嚼得动，年轻人不嫌腻。

十、毅兰家藏面

这家开了18年，在花溪一带蛮有名气，早上就开始排队，有时候不到中午就卖完。家藏面是招牌，三层诱惑，最上面盖的是小火慢炖的焖肉，第二层是青椒西红柿双椒酱，第三层是折耳根和油辣椒

十一、机械厂王老歪烤肉

老歪师傅姓王，原在花溪机械厂打了7年工，6年前他开始在那附近卖烤豆腐，觉得有点单调，就增加了五花肉。他们家的五花肉大队人马组团来吃，拼个3桌吃个三、四十份的情况经常有。