一、拂手瓜怎么炒好吃

第一次接触佛手瓜还是去外地出差的时候，外形长得非常奇怪，看起来非常的像瓜果，朋友说佛手瓜即可做菜，也可当水果生吃，于是就尝了一个，吃起来口感非常的清脆但是丝毫没有瓜果的香甜，心想还是做成菜会比较好吃吧。

后来接触的多了，对佛手也逐渐的有所了解，佛手瓜的食用方法其实是非常的多，可以荤炒、素炒、做汤、还可以涮火锅。瓜肉非常的细嫩而且含有丰富的蛋白质、维生素和一些人体所必须的微量元素，经常使用还可增强人体抵抗疾病等功效。

今天为大家分享一道“蒜蓉佛手瓜”的家常做法，一道非常不错的家常菜，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【蒜蓉佛手瓜】

食材准备：佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。

制作方法：

1.首先我们准备好的食材简单处理一下，佛手瓜2个削去外皮后切成四半，把里面的瓜瓤去除干净，不然会影响口感。

2.把简单处理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干）

3.下面我们把配菜处理一下，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁后切成蒜末，小米椒几个切成小粒。

4.锅中烧水，我们把佛手瓜焯一下水，在锅中放入1勺食盐，在倒入一点白醋，水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出，用清水冲洗一下。

5.下面我们开始烹饪制作，锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。

6.翻炒至完全断生后，方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，在放入一点白醋，快速的翻炒使调料化开。

7.最后勾入少许的水淀粉，充分与调料融合沾附在食材上，使食材吃起来更有味道，翻匀后即可出锅装盘。（根据个人情况，淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。）

怎么样，一道非常简单好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧，而且佛手瓜非常容易买到价格也不算太贵。

【阿飞有话说】

1.焯水的时候放入植物油，是为了使菜品的色泽看起来更加的明亮、清脆，也可防止在大火烹饪的时候出现生熟不一等情况。

2.炒佛手瓜的时候加点白醋，不但吃起来口感清脆，还能起到防止维生素流失的作用。

3.可以根据家庭实际情况，进行勾水淀粉和明油，不喜欢的可以省去。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

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这种瓜怎么好吃，并没有统一的规定。一般情况下可以加入可肉类或者是一些鲜虾仁，味道都是非常鲜美的，而且营养价值也是很好的。

这个吧，它和肉片放到一起是最好的口味，口感都非常不错。

佛手炒肉最好吃了，超级下饭。你可以试试看。

佛手瓜的话他只需要青草或者是说用那种小米椒爆炒一下的话就会很好吃按照个人的口味看吃清淡一点还是口味重点

佛手瓜也是一样，切成片以后起锅烧油放入翻炒再放入虾米

二、用水果可以做什么美食

水果披萨，杂果沙拉拼盘，芒果饭，榴莲千层，水果蛋糕，榴莲薄饼，柚子茶，杂果糖水，雪梨雪耳汤，椰汁西米露…

三、如何用水果做美食

1、

原料:西瓜100克，芦荟250克，冰糖适量。

制法:芦荟去皮，改刀成圆形，焯水菜肴，再切十字花刀待用.用调羹挖西瓜成半球状特色菜肴，放入容器内，上面铺上芦荟和冰糖，加水，熬成薄糖浆.芦荟装盆，浇上薄糖浆，上笼略蒸即成。放凉可食之。

功效:西瓜性寒味甘，芦荟性寒味苦，两水果合而用之具有清热解暑、除烦止渴、利尿通便的功效。

适宜人群：热病烦渴、咽喉肿痛、口舌生疮、热结便秘、肝火旺盛、牙龈肿痛、头晕头痛以及中暑者。本品具有美容、抗衰老作用特色菜肴，适合爱美人士常食之。

注意：脾虚便溏以及孕妇忌用。

2、时果樱桃花

【基本材料】

〖主料〗：雪耳20克，绿樱桃50克，西瓜300克，苹果1个

〖辅料〗：无

〖调料/腌料〗：桂花糖30克，盐2克

【制作过程】

(1) 雪耳泡透切成小朵，西瓜去皮去籽切成粒，苹果去皮去籽切粒后用清水泡上。

(2) 烧锅加水，待水开时，投入发好的雪耳，稍煮片刻，倒出用凉水冲透。

(3) 另烧锅加水，放入雪耳，苹果粒，用中火煮开，加入西瓜粒，调入桂花糖，盐，绿樱桃即可。

【备注说明】

药膳功效: 此菜可补气养血，嫩皮肤，对气血亏损而致的皮肤粗糙，颜面苍老等很有帮助，如果皮肤已出现皱纹，多吃此菜有助于你的青春再现

3、橙汁浸樱桃萝卜

橙汁的甜蜜微酸，和小萝卜的爽脆，搭配在一起，好象餐桌上一道清新的风，拿来配几米漫画是再好不过了。建议下午茶搭配：小白瓷骨碟盛橙汁浸樱桃萝卜数个，一杯清香绿茶，一本几米的有柠檬黄忧伤月亮的《月亮忘记了》，这样你就能一次拥有两种颜色的月亮啦！

★樱桃萝卜洗净整理好，留少许绿蒂在上面，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄片，但不要切断

★两个橙子切瓣，用手挤出橙汁，加入三大勺子糖、一勺盐，少许白醋，再加少许矿泉水将所有成分搅拌至化

★樱桃萝卜绿蒂朝上浸泡入调好的橙汁中，用密封盒装好，或者盖上保鲜膜入冰箱腌制一天，吃时取出装盘即可（也可撒上芝麻增加口感，浸泡时尽量保持绿蒂朝上，这样摆盘漂漂啊！）

4、密汁鲜果

≮美食原料≯

苹果100克，梨100克，菠萝100克，桔子150克， 红、绿樱桃各15个，白糖250克。

≮美食做法≯

1、炒锅洗净，加清水150克，放入250克白糖，熬成糖汁浓如蜂密时，倒入碗中晾凉。

2、将苹果梨去皮、去核切成小块，菠萝切成小块，桔子掰开，放入平盘中，搅拌均匀，用红、绿樱桃点缀上面。

3、食用时将熬好的糖汁浇在上面即可。

水果沙拉（A）

材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；

配料 酸奶50毫升；

制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

特点 甜酸可口，红白相映。

水果沙拉（B）

材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；

配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；

制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

水果沙拉（C）

材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；

配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

特点 香味浓郁，具别国风味。

水果沙拉（D）

材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；

配料 沙拉调料100克；

制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

特点 造型美观，酸甜适口。

水果沙拉（E）

材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

配料 冰激凌适量

制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

水果沙拉（F）

材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；

配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。

制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

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