说实话，被各大旅游书籍记录的丽江小吃几乎没几样好吃的。丽江粑粑就是没放料的烧饼，过桥米线也就是一碗鸡汤，其它就更不用说了，连纳西本地人大多都已经习惯接近川菜风味的改良后的纳西菜了，个人觉得在丽江算是美味的饭馆有新城象山市场的腊排骨和洋芋鸡，古城五一街上的一家餐厅还不错技术水平较稳定，尤其是他家的五香鸡翅、鱼香茄子、铁板豆腐、辣子鸡还不错，还有红烧猪脚更是好入味啊。还有蜜饯铺和酱菜铺也很不错，路边摊的油炸土豆水煮蘑菇之类也可以一试。至于满古城到处都在卖的牦牛肉干，你就只当普通牛肉干的价钱买就好了，一般一斤在十几二十块。

丽江吃什么？有什么本地特色美味？

丽江游玩总体给人感觉不错的，添几分疲惫，却被美丽的风景全然冲淡了。
每到一个地方，能邂逅到一餐实惠又美味的当地特色美食，会叫人非常舒心，给一路的旅途更增加了几分色彩，回忆起来，旅途之行似乎可以触摸到，通过感官，味觉，对本地有个深刻的体验，会叫人难以忘怀。
丽江吃什么，一般会提及腊排骨、黑山羊、土鸡、火腿、野生菌可以列出很多。很多人推荐主要的是腊排骨和黑山羊吧，丽江腊排骨吸取了本地气候人文，历史等综合因素，具有很大的魅力，腊排骨特质的香，可以在丽江旅途中，打开你的味觉，消解你的疲劳，爽快地吃一顿。
而黑山羊，是丽江美丽山水的结晶，其优质高蛋白的肉，香纯可口的羊肉汤，多而不厌，滋润心脾。
经过介绍和品尝，我对本地一家叫丽江蒲济黑山羊店的餐馆有所了解，在金凯广场，店面不特别大，通透的玻璃，浅黄温色调的桌椅，总体的感觉是精心而细致，厨师在西藏专门做过十几年的羊肉，那边对羊肉味道的高要求，激励了他不断改进烹饪的方法，对此积累了丰富的经验，而其“鱼”“羊”结合鲜的理念也是长久之中酝酿出来的，其特别的方法和精心的调味，许多那边吃过的游客，在短暂的丽江行程中，多次到那边吃。作为丽江本地人，也是因为其比较真诚，淳朴的特质，很实惠，性价比特别高，很多人都深有印象吧。当一个精湛厨艺的所有精力，投入到一桌精心的餐桌上，我想味道一定是美味而难忘的。
每一份当地保留下来的特色美食，都是经过历代人们精心筛选的，感觉丽江美味有什么，重要还是对丽江文化的领悟吧，觉得在一点点行程中，对传统风俗的发掘，就会对此有许多感悟。
丽江随着加入到市场经济的浪潮，很多原滋原味的东西或许也只能从隐性中感悟一些，丽江美食也在这些浪潮中，融入了各地的做法和风味。
祝您在丽江的行程中玩得开心，吃得开心～～