【悉尼(Sydney)悉尼鲜活鱼市】

　　悉尼人有理由为他们的美丽港口所沉醉，他们每个月都要前往贝盟湾公园(Pyrmont Bay Park)，逛一逛农产品市场(Good Living Grower"s Market)。除了那些新鲜的农产品之外，那里还有提供各种美食的摊点，包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。
  你可以一边吃着美食，一边观赏路过的游行表演，午餐之后你还能在周围的木板道上散步，欣赏港口的美景。

　　当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。
  在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。

　　【墨尔本(Melbourne)墨尔本蘑菇大餐】

　　以精致美食，城市优雅闻名的墨尔本，是全球美食家们追捧的美食圣地。
  那儿的美食探险，足以满足你那探求美食的好奇心和渴望，并让自己的味觉得到无上享受。现在卷起袖子，按照《Kate McGhie美食手册》去品尝回味，讨论甚至烹调那众多美食吧。Kate McGhie这位独特的美食作家经常和小团队游客一起，前往市场和商店购买食物原料，然后返回自己的工作室，烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。
  

　　【布里斯班(Brisbane)布里斯班牛肉烹饪】

　　布里斯班的发电站市场(Powerhouse Markets)则给该市增添了一种文化的意味。市场座落在布里斯班河边的表演艺术中心内，四周围绕着修剪精细的花圃，市场内的销售桌就像艺术展台，饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。
  “见见你的美食厨师”就是这着名市场的格言，而这里同时举行的澳大利亚着名花卉展，经典街头艺人，西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。

　　你也可以前往布里斯班唐人街，在那里不仅有中国传统中药、艺术和文化，还有不少超级市场。
  你或者还可以游历一下布里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人，也可以光顾ChaCha Char酒吧烤肉店，那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。

　　【北领地(Northern Territory)北领地鳄鱼肉】

　　如果你前往北领地地区，你可以光临名迪海滩(Mindil Beach)的特色夜市，在沙滩上尽享野餐风味。
  在日落暮色渐浓之际，飞舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般，而那里的食物也是融合了当地各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食，希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。在从5月到10月的干旱季节里，夜市在周四和周日准时开幕。你对鳄鱼肉非常着迷吗-那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”(Overland Steak House)，在澳大利亚内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉。
  当然在那里你还能品尝到袋鼠和品种繁多的牛肉美味。

　　【南澳大利亚(South Australia)南澳农家菜】

　　南澳的巴罗莎山谷是澳大利亚最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲己那强烈的欧洲传统，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。

　　食物和美酒已经成为了这一地区所不可缺少的一部分，两者甚至已然紧密结合，难分彼此。
  巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统，不过这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉，也有鲑鱼，鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。
  你到处都能展开美酒佳肴之旅──那里甚至还有一趟美酒列车，能将你带往各家酿酒厂，品尝到当地各家葡萄美酒。

　　同样是在这一地区，位于克莱尔山谷的荆棘公园县则向游客们的美酒之旅提供了更多的机会，让游客能在品酒的同时，体验艺术课程，或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海(David Hay)的精心指导。
  

　　【西澳大利亚(West Australia)西澳蟹贝佳肴】

　　在西澳大利亚州，玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一，而那里的赛来雄葡萄酒(semillons)、夏敦埃酒(chardonnays)、红葡萄酒和混合酒都经常卫列澳大利亚最佳美酒之列。
  当地人一般行事低调，讲话简洁，而地方景色也是非常宜人。

　　当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的当地贝类，蓝色美味蟹(blue manna crabs)和荣获殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间，并向游客出售美酒。那些喜爱海鲜，以及希望加入水上运动团队痛快玩上几个小时的人则也可以参加该州组织有序的钓鱼远行。